압력솥에 옥수수...

[윤주]

(사진없음)내가 봐도 사진 찍어 올려야 보는데 도움되고 재미있더만 잘 못해서 그냥 올려요.

다들 아는데 나만 몰랐는지요...
옥수수 철도 지날즈음 뒤늦게 알고 너무 편해 올려봐요.

그동안은 소금 조금 넣어서 물에 넣고 삶았는데,
오늘 옥수수 선물을 받았는데 압력솥에 찌면 맛있다네요.

압력솥에 옥수수 넣고 소금이나 단것 넣지말고 물만 한컵 부어서...추가 5분쯤 돌아가면 끝.
압력이 빠져 나갈시간 두면 저절로 뜸이 들어서 부드러워 진다고...

바로 실험 해봤어요...
스텐레스 압력솥이 없는지라 전기압력솥에 옥수수 담고, 물 한컵부어 백미에 맞춰놨더니
조금 지나 추가 돌아서 5분 있다 전기 코드를 뽑아버렸어요.

스팀 빠져나가기 기다렸다 꺼내서 먹었더니 맛있어요.

[라온제나]

흠..전 방금전에도 가스 압력솥에 옥수수잠길만큼 물을 붓고 소금+슈가+유기농허브(단맛나는것)을 넣고 추가 움직이기 시작하고 15분후에 가스불 끄고 스팀빠져나가기 기다렸다 꺼내서 먹었는데 그리 맛있지 않아요..옥수수가 문제인건쥐..그런데 전 거의 항상 이렇게 쪄서 먹는데도 그냥 특별히 맛있는건 못느끼겠어요....

[프레디맘]

저도 옥수수 늘 압력솥에 물 조금 넣고 쪄요! 옥수수의 좋은 성분은 오래 가열 할 수록 좋데요, 그래서 전 시간 되는 데로 가능한 오래 약불에 올렸다가 15분-20분 하기도 해요. 다른 야채들 처럼 신선할 수록 단맛이 돌고 오래되면 과당이 탄수화물로 변해서 단맛이 줄어들어 맛이 없는 걸 거예여... 그래도 오래 쪄서 부드러운 맛에 먹어요. 뜨거울 때 버터 바르고 소금 뿌려먹어도 괜찮답니다!

[프리]

늘상...실험정신이 투철한 윤주님~
잘 지내시죠??? 저도 옥수수 무지무지 좋아해요...
아마도 군인이셨던 아버지 때문에 태어난 곳이 화천이라 그럴 거라고... 늘 친정어머니는 말씀하시곤 하실 만큼요..ㅎㅎ

["찌니호야]

ㅎ.ㅎ욕수수 맛나겠네요^^*
올해는 직접 쪄먹은게 한 번 인가 되는 것 같아요..
아이들은 좋아라 하는데 게으른 엄마랍니다^^:
시장에서 사줘도 되는데 해주지도 못하면서 괜시리 못믿어서리..ㅎㅎ

[remy]

저도 밭에서 따자마자 곧바로 손질해 소금과 물만 넣고 압력솥에 쪄요..
진짜 진짜 달고 쫀득하고 맛있어요.
먹고 나면 손이 끈적해 질 정도로요...^^;;
저는 텃밭에서 기르는데 3번에 나눠심어요..
한 15일에서 20일 간격으로 심으면 수확도 그런 간격으로 수확할 수 있거든요..
그래서 담주(원래는 이번준데 우기땜시 알이 덜차서..), 9월초전후, 추석전.. 이렇게 따요..
아직 밭에서 토실해져가고 있는 옥수수 보면 맘은 뿌듯...^^;;

[윤주]

수확한지 얼마 안된 옥수수는 설탕 안넣어도 구수하고 맛이 괜찮네요.

압력솥 추 돌아가고 5분 있다 전기 내리고 스팀 다 나간다음 열어서 먹어보니 충분히 부드럽고 맛있네요.

시중에서 단맛 가미해서 판매하는 옥수수 먹고나면 기분 별로였는데,
물 한컵 넣고 스팀으로 찐 옥수수 맛은 깔끔하고 좋으네요.

[호호아줌마]

정말 간단하네요.
내일 춘천가는길에 옥수수 있으면 사서 해볼래요
우리집에 옥수수 귀신 하나있는데...

[jasmine]

저도 어제 옥수수 압력솥에 쪄먹었어요.
이제 끝물인 것 같아요. 들어가기 전에 열심히 먹어주려구요.

[무지개물고기]

저도 옥수수 압력솥에 아무것도 안넣고 삶아서 냉동실에 쟁여놓고 일년동안 먹어요.
소금,뉴슈가 같은거 안넣어도 너무 맛있어요^^

[skyy]

오호... 압력솥에 넣고 쪄 봐야겠네요.
하나 또 배워갑니다. 감사~^^*

[d라인]

옥수수 정말 좋아하는데..지금 마트나가서 사와야 겠어요^^

[소연]

냉동실에 달랑 두개 남은 옥수수 꺼내러 갑니다..
스뎅압력솥..풍년인 경우에..옥수수넣고.. 물 두컵정도 붓고..
밥하듯이 불켜서.. 칫칫칫... 추 돌아가면 5분후에 불끄고 스팀빠진후에
드시면 되요...

[아침]

그걸 이제 아셨다니,,,