허머스 딥 (Hummus dips)

[동초]

허머스 딥 레시피에요.

* 1,1/2 컵(375ml) 물
* 300g 캔 칙피 ( chickpeas), 캔에 있는 물은 쏟아내고 새물로 씯어서 체에 받쳐 드세요.
* 2 tables spoons 신선한 레몬쥬스
* 1개 마늘

1. 물에 칙피를 넣고 뚜껑덥지 않고 끓이세요 약 10 분정도 끓이시고 물을 버리고
    ( 그 물중 1/3 정도는  남겨둡니다) 채에 받쳐서 차갑게 식히세요

2. 칙피, 레몬쥬스, 마늘, 그리고 남겨둔 물이랑 다같이 넣고 믹서기에 갈아주세요
3. 오이나 당근, 샐러리, 리츠 크래카등을 찍어서 드세요

  그럼 엔조이 하세요 .....

[달빛소녀]

외국에서 먹어보고 만들고 싶은데요 근데 칙피캔은 어디서 구입하나요? 알려주시면 감사하겠습니다^^

[달님]

거기에 멕시칸 고추 송송 썰어 넣으면 정말 맛있죠 따뜻하게 구운 피타 브레드에 찍어 먹으면 정말 ~!!

[아리선]

제가 정말 궁금했었는데, 타히니 안 넣고도 허머스딥 맛이 나나요?
예전에 만들어보려다 타히니 못 구해서 못 만들었거든요. 알려주시면 감사하겠습니다앙 ^ ^

[sae young kim]

아랍계 레스토랑에서 처음 먹어보고 맛있어서 남은것까지 싸가지고 왔던 기억이 나요.
집에서 이렇게 만들어 먹어봐야 겠네요.
감사해요~

[윤-]

Arisun nim. You can buy Tahini at Arab market in Itaewon.

[dioneo]

타히니 구하기 어려우시면 참깨를 곱게 갈아서 넣으세요.
올리브유 첨가하면 더 좋구요.

[동초]

아리선님 타히니 안넣으셔도 맛 있어여 ... 아는 친구는 Greek style 요거트도 약간넣긴한데 그건 그친구가 워낙 크리미 스탈을 좋아해서 그렇지만요.... 나중에 이탈리안 파슬리 다져서 데코레션하시면 손님초대상에 보기 예뻐요.

[아리선]

아항!! 참깨 갈아넣어도 되고 또 안넣어도 맛있다니 귀가 번쩍 눈이 번쩍!! ^ ^
알려주셔서 감사합니다...

[모브]

마늘 1개=마늘 한 통이요??? +_+
죄송...제가 넘 초보라...

[동초]

헤헤 모브님 죄송합니다 마늘 1 쪽이요... 저도 초보랍니다 ..

[모브]

아, 동초님 감사합니다. ^^
새해 복 많이 받으세요!!!

[토마토]

터키레스토랑 가고 시퍼지네요..
한 번 해봤는데...레스토랑맛이랑 차이가 나더라고요..
칙피 불려서 삶아서..(캔아니고) ...칙피가 맛있어서 그냥 다 먹어버렸네여...

레시피 감사요..