1000만원줘도 안팔았다는 물회레시피는 뭘까요

[어부현종]

친구가 횟집을하는데 물회맛이 좋아
가끔 점심겸 한그릇씩 가져와 밥대용으로 먹습니다
친구집에서도 이 물회 레시피를 아무한테도 알려주지 않는데
서울 어떤분이 1000만원준다고 레시피 갈켜달라라고해도 안한다고 했습니다
보통 손맛으로 먹고사는 우리로서는 별거아니다 싶는데
요리세계에선 그렇지 않나봅니다
물회재료는 한치가 제일인데 한치는귀하고 오징어나 물가자미를 물회재료로 사용합니다
초장이 비밀인데
이초장을 만들때 어떻게만드는지에따라 맛을 좌우합니다
이초장맛을 내기위해 전국 유명물회집은 다 가서 먹어본다고 합니다

[송이삼경]

헉스...레시피가 있다는 줄 알고 잔뜩 기대했건만....
허탈합니다
울랑 물회 좋아하는데 ㅋㅋ
초장이 맛을 좌우한다고 해서
담글 스크롤 하는 순간...컴이 렉 걸렸나 했습니다
이론....

[채소된장국]

웁스...
점심 뜨끈한 염소탕으로 한그릇 먹고 와서
또 입맛을 다시고 있는 나는................ㅠㅠ

전, 바다에서 나는거라면 모두 흡입하는 입맛이라
이 볼고족족한 물회 빛깔 때매 또 침을 꼴깍 삼키고 있네요...^__________^

[에버너스]

물회 맛나겠어요..
부산은 양념장을 사진처럼 많이 넣지는 않는답니다.
지방 마다 특색이 있는 듯 해요.
제주도 갔을때 물회먹었을땐 물회가 정말 물...회 더군요..
물이 냉면 대접에 한그릇.. ㅎㅎㅎㅎ
그건 제 입에 전혀 안 맞아서 난감했답니다..
집집마다 특색있는 양념비법 덕분에 맛집이 많은 듯 해요.

[정경숙]

물회 별로 안좋아했는데..
제주도에서 해삼 물회 먹곤 물회 좋아하는데..
먹고싶네요..

[일산맘]

우리 이모 레시피 비밀은 사이다였어요.
가끔 콜라도 넣고 ㅋ

[윤주]

저도 물회 레시피 올리신줄 알고 눈이 번쩍였는데 아니네요...ㅎㅎㅎ

티비서 제주 자리돔 물회니 한치 물회니 자랑하는것 봤는데 기회되면 한번 먹어 봐야겠다 싶네요.

[휘토니아]

미원 한스푼 아닐까요? ㅋㅋㅋ

왠지 서울 어느 유명한 된장찌개집 비밀 레서피가 생각 나서요.

[순덕이엄마]

이건 또 웬 물회 낚시냐능... ㅋ

[옥당지]

침이 고이다못해.....양쪽 볼에 통증이 뻐근하게.....ㅠㅠ

[간장나라]

언젠가 tv에서 봤는데
막걸리식초가 그집 맛의 비밀이더군요.
지난번 키톡에서 막걸리식초 열풍이였는데...
그때 담그셨던 분들 어떤지 궁금하네요.

[아짐놀이중~]

막 침넘어가요~~ 물회 정말 맛나든데.. 딱 한번 먹어봤는데 그맛이 잊혀지질 않네요..

[푸른두이파리]

저도 집안형님이 횟집을 하시는데...초장을 항아리 한 가득 만들어 두고 숙성시켜가며 쓰더군요
따라서 해 봤는데...그 맛이 나질 않아 얻어 다 먹지 하고 소홀히 하다 레시피 잃어버렸어요^^

막걸리식초는 한 병 샀는데..저는 입에 맞지 않는 것 같았어요...^^;;;
뭣이든 내입에 맛나야 맛잇다능거...^^;;;

[얼떨떨]

물회가 은근 맛내기가 쉽지 않다고 하더라구요
저희 시어른두분께서도 맛있는 물회집 찾고 계시던데..
가까우면 진짜 한번 가보고싶은 심정이네요.

[추억만이]

막걸리식초는 막걸리담다 실패하거나, 막걸리 담은뒤 못먹을 정도로 지나면 됩니다 :)

저희집은 와인도 조금 넣어요 ㅎㅎㅎ

[추억만이]

결정적으로 초장맛의 핵심은 다른 어떤것보다 당연히 고추장에 있겠죠 :)

[파인트리]

초장에 막걸리식초 넣으면 맛이 달라지더군요. 뭐랄까 더 감칠맛이 나요.
보통은 사이다나 생강 갈은 것을 넣어서 맛을 내기도 하고....

[물레방아]

막걸리 식초 넣으면 정말이지 맛있습니다
친정에서 먹억보고는 ..

[후연]

와우...전 오늘 천만원짜리 레시피 건지는 줄 알았네요.
저도 물회는 좋아하는데 맛내기는 쉽지 않더라구요.
미원? 식초? 고추장? 뭘까요?
저도 참 궁금합니다.

[troy]

헉...님의 의견에 동의합니다

앞으로 이번 선거가 이나라에 많은 영향을 줄것입니다

[그리움]

ㅎㅎㅎ
미원 두 숟갈 된장찌개 이야기 다시 생각하니 정말 재미있었어요.

1000만원짜리 레시피 얻어가는줄 알았어요.

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ