여름의 최고의 보양식 장어탕~
그리고 요즘 텃밭에 골칫거리 마치현~
마치현을 캐내서 햇볕에 비들비들 말려서 뜨거운물에 데쳐
양념된장으로 버무려 먹으면
이음식이 약선음식이죠~^^
마치현은 열을 내려주는 좋은 음식이랍니다.
부인의 대하에 소변의 붉게 나오는 증상,
자궁출혈에도 좋답니다.
여자의 자궁의 질환에 좋은 임상보고가 있답니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
장어탕과 마치현(쇠비름) 무침
금순이 |
조회수 : 4,105 |
추천수 : 155
작성일 : 2010-06-29 08:37:47
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 홍앙
'10.6.29 10:12 AM요즘은 제초제 사용으로 쇠비름 만나기가 어렵던데, 이 식물이 그렇게 이롭다지요!
2. 항아리
'10.6.29 11:26 AM저는 쇠비름으로 효소 만들고 있어요
3. 금순이
'10.6.29 9:19 PM홍앙님 반갑습니다.
제초제 쓰지않는 농가에는 밭에 쇠비름이 너무 골치랍니다.
청열약으로 많이 이용하는 한약재랍니다.
항아리님 안녕하세요.
쇠비름 저두 효소 만들어 숙성 3년째랍니다.4. 불량토끼
'10.6.30 12:34 PM우와~ 쇠비름.. 저희 친정엄니가 좋아하시는 거네요.
형님께서 텃밭 일구실때 따라갔더니 지천으로 쇠비름이 널려있길래 가져가도 되냐고 물어보니,
제발 힘 닿는대로 몽땅 다 뽑아가 달라고 오히려 저에게 부탁^^
그때 정말 맛나게 잘 먹었었는데.. 저게 은근히 맛있어요.
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