여름엔 좀 짭짤한 반찬이 필요해요 - 꽁치깻잎조림

[훈이민이]

오늘 저녁으로 해먹은 꽁치조림이 진짜 맛있어서 소개합니다.

제 블로그 친구에게 배워서 해봤는데(전 양념을 조금 바꿨지만요)
깻잎을 넣고 졸였던데
무릎을 탁~!! 쳤어요.

그 기막힌 조합을 왜 난 생각 못할까?? 하고요.



재료 : 꽁치 2캔(꽁치살만 사용했어요), 깻잎, 양파
소스 : 물 1/2컵, 간장 1/4컵, 고추가루 2술, 고추장 1술, 마늘다짐 1/2 ~ 1술, 물엿 1술(밥수저)


양파깔고, 깻잎 얹고 꽁치 얹고 양념장 얹어서 끓입니다.

통조림이라 오래 끓이지 않아도 되요.

야채들에 간이 밸정도만 졸이시면 됩니다.

생물 꽁치로 하시면 간을 좀 더 하세요.







짭짤합니다.

사실 저 짠것 안 좋아하는데 얘는 넘 맛있네요.




밥 위에 통통한 꽁치 반토막 올리고 깻잎으로 휘감아 돌립니다.

또 침 나오네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

한입 샷 좀 찍으려니 저질 수전증이 나오는군요

한 5-6컷 중에 게우 한 장 건졌네요.

깻잎이 별로 없어서 느무 아쉬웠어요.

담번에는 깻잎 잔뜩 넣고 해먹어야겠어요.

[Nadia]

좋은 아이디어 얻어가게되어 고마와요
통조림 꽁치로 해도 된다니 제겐 다행이네요
외국이라 손질해파는 꽁치도 없고 , 냉동된 꽁치사다 손질할 자신도 없는 겁맣은 아줌마거든요
사진 색감이 정말 예쁩니다
제 블로그에도 놀러오세요
blog.dreamwiz.com/ilovemath (Nadia's Tearoom)

[맑은샘]

조림에 들어간 깻잎 맛있을거 같네요. 우거지가 들어간 붕어찜에 붕어살보다 우거지가 더 맛있는겇럼요.. 아유,침이 마구마구 넘어가게 하는 사진이네요.

[봄봄]

우거지만큼 깻잎도 밥도독이겠죠^^
깻잎 먹고 싶어요~

[백만순이]

전기세를 떠나서요. 아기 땀띠는 에어컨으로 관리하는게 좀 잘못됐다 싶어요. 건강에 안좋거든요.

[오렌지피코]

송내 남부역에서 내리시면 소래포구 가는 버스가 있더라구요~ 저는 이코스 밖에 몰라용

[봉순이네]

우리 중2 딸은 에이스과자 1개 한 상자 아닙니다.
보너스로 가나쵸콜렛 작은거 1개 이렇게 주네요. 편지써서
용돈을 팍팍 올려줘야하나?
근데 얘는 돈이 있어도 잘 안쓰는걸 알기에 이것도 만족합니다.

[훈이민이]

봉순이네님. 간장조림 깻잎은 너무 짤것 같은디요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
나중에 생깻잎 사다 하시는게 나을것 같습니다.

[완이]

혼자서 지금 침을 질질....
으...저 배고파요... 요 몇일 감기로 몸이 정말 않좋은데, 누가 저렇게 밥해주면 아무 반찬 없이 저것만으로 몇공기 뚝딱 해치울것 같네요.
아....죽음의 레시피다....

[어중간한와이푸]

상추잎 몇장 겹쳐서 손에 얹고, 따신 밥 한술 올린다음, 저 조림 한점에 국물 머금은 깻잎까지
올려 쌈 싸먹으면 정말 천석가진사람 안 부럽겠습니다.^^

[옥당지]

아악!!
자게 댓글에 이 레시피 얘기가 있길래 달려왔는데.
딱 제 스퇄이에요!!! ^^

저 지금 꽁치 통조림 사러 갑니다~~~~~~=3=3=3=3=3=3=3=3

훈이민이님. 정말 고마워요. 이런거 꽁꽁 숨기고 혼자 안 해드시고..이렇게 공유해주셔서~
저같은 게으름녀를 구하셨어요!!! ^^

[옥당지]

저 또 왔어요. ^^
오늘 저녁 이거 해 먹었어요.
사실 깻잎을 듬뿍 넣는다는 것 하나만 빼면...별다를 것 없는 흔한 꽁치조림일 수 있는데요.
우와.
전 깻잎 별로 안 좋아하거든요.
근데...이건 꽁치보다 꺳잎이 더 맛있네요!! ^^
여름에 꼭!!!! 맞는 꽁치 요리법이었어요.
깻잎을 묶음 두 단..사와 다 넣었는데, 넣으면서 부피감에 너무 많나...했는데,
아이공. 한 세 단 넣을 걸. ^^

맛있었어요. 추천 꾸욱~~~누르고 갑니다.

[훈이민이]

완이님. 하기도 쉬우니 해드세요. 넘 맛잇어요.
와이푸님....반찬 마땅하지 않을떄(뭐 그럴일도 없으시겄지만요 ㅎㅎ) 해보세요 꺳잎 죽음입니다.
옥당지님...댓글 넘 기뻐요. 해드시고 맛잇었다니 기쁩니다. 감사해요 칭찬요~