유부초밥 샐러드

[프로방스]

게맛살과 샐러리, 양파가 토핑된 유부초밥 샐러드예요...
전에 캘리포니아 롤 클래스에 다녀온 후에
식구들에게 만들어주었더니 너무 맛있다고
가끔씩 아들넘이 생각이 나는지

'엄마아...롤!!! ' 하더라구요...








그래서 시판 유부초밥 재료를 이용해서
캘리포니아 롤에 들어가는 야채샐러드를 토핑해
간단하면서도 롤의 맛도 느낄 수 있게 만들어보았어요~~

재료
밥 1과1/2공기(330그램), 시판 초밥용재료와 유부 17장,
샐러드:  샐러리, 양파 다진 것 각 1/2컵씩, 다진 게맛살 2/3컵,
마요네즈 1과 1/2큰술, 날치알 약간



1. 샐러드 재료는 잘게 다져 놓아요.



2. 따뜻한 밥에 초밥소스와 야채양념을 넣고 밥알이 부서지지않게
살살 섞어준 후 초밥소스가 밥알에 스며들도록 30초 정도
젓가락이나 주걱으로 십자를 만들면서 저어줘요.



3. 조미된 유부는 너무 꼭 짜지말고 어느정도 물기를 빼줘요...




4. 잘게 다진 재료와 마요네즈를 버무려주고...
샐러드 토핑할 때 끝이 뾰족한 티스푼으로 하면 흘리지않아서 편하고
유부에 밥을 넣을 때는 손이나 스푼에 물을 묻혀가며 해야
밥알이 들러붙지 않아요...



5. 유부의 90프로 정도 밥을 담고 샐러드를 토핑해줘요.
샐러드를 더 넣고 싶으면 취향껏 밥을 적게 넣으면 되겠지요 ^^



날치알도 좀 올려주고...
참 쉽지요?!
샐러드 재료 다지는게 일이라면 일일까...
간단하면서도 맛있어요 ^^






저는 깔끔하니 이게 더 낫더라구요...
이렇게보니 도시락 느낌도 나네요 ^^

잔뜩 흐린 날에 나들이 나간 것마냥
유부초밥 샐러드 만들어 아들넘이랑
점심으로 맛있게 먹었답니다 ^^

[고독은 나의 힘]

아우 하나 집어먹고 싶어요..

입안에서 온갖 재료들아 톡톡 터질것같은 그 느낌이 지금 막 상상됩니다..

[나나]

상큼한 메뉴라 여름 나들이에 너무 잘 어울릴것 같아요.
저도 당장 따라해야겠어요.^^

[열무김치]

단정하신 솜씨가 눈에 확 띄입니다.
앙~ 맛있겠습니다. 한 접시로는 어림도 없겠는데요 ^^

[보니타]

새로운 아이디어네요^^
레시피 감사합니다.^^

[온세상기쁨]

둘째가 있는경우 저는 여러 켤레를 사서 돌려서 신겨야 물려줄 수 가 있겠더라구요. 아이 혼자라면 진짜 크락스 하나 사서 두해정도 신기셔도 될 것 같아요. 여름엔 크록스 만한 신발이 없는 것 같아요. 저희 둘째는 몇년째 크락스만 신기고있네요.

[미주]

이런 팁 정말 좋아요~
꼭 해보겠어요!!

[viki]

맛있겠네요.^^ 근데 저 흰색 사각 볼은 어디서 사셨어요? 너무 이쁘네요, 좀 알려주세요 ㅎ

[탱고레슨]

오, 아이디어 넘 좋네요. 한번 해봐야겠어요^^

[프로방스]

viki님~~ 저 사각볼은 C*몰(설탕몰)에서 샀어요~~~모닝듀 화이트 심플해 직사각보울로 검색하심 될거예요~~ 이름이 좀 길어요 ^^

[미모로 애국]

어머어머, 저 님 아들 할래요.
"엄마아~, 롤~!!"

[Xena]

이런 아이디어 넘 좋아합니다.
자주 해 먹는 것이지만 살짝 바꿈으로서 멋진 메뉴를 만들어 내셨네요.
눈이 번쩍 뜨여 로긴했답니다~ 정말 맛있겠어요.

[희망이]

이건 정말 한번해먹어봐야겠어요
감사해요~ 참 맛깔나게보여요

[마실쟁이]

이건 한번 만들어봐야 겠어요22222222
정말 상큼하고 맛있을 것 같아요.
낼 당장 해봐야겠어요.....감사합니다..^^

[꼬마주부]

이건 한번 만들어봐야 겠어요333333
진짜 보기에도 이쁘고 맛도 넘 좋을거같아요!!!!!