약성 좋은 "샐러리 당근피클" 만들어보세요^^

[김정화]

피클하면  먼저 떠오르는게 오이피클 생각나시죠?
이제는 약성 높은 샐러리로 피클을 만들어보세요.
샐러리는 보통 마요네즈에 찍어먹는게 대부분이였는데
피클을 만들면 특유의 한약냄새도 없이 아삭아삭 아이들도 잘먹는 피클을 만들수 있답니다.

샐러리는 베트남에서 고혈압 특효약으로 썼대요.
              하루에 4줄기씩 꾸준히 드시면 관절염 예방및 치료!
              빈혈,천식,변비,신경안정에도 좋아요.
              항암성분도 8종류나 들어있어요.


<샐러리 피클 만드는 동영상> ===> http://blog.naver.com/e2heal/90082891126

"샐러리 당근 피클 만들기 "

<재료>
샐러리 200g,당근1개,양파2개,빨강,노랑 파프리카 1/2개씩
피클소스-사과식초,정수물 2컵씩,유기농설탕 1컵,월계수잎2장,통후추10알,양파1개,마른홍고추 2개.

< 조리법 >
1. 샐러리는 씻어서 줄기의 껍질을 칼끝으로 훑어낸다.
2. 샐러리를 2cm로 어슷하게 썰고 당근도 같은 길이로 썰어서 모양을 낸다.
3. 냄비에 나머지 재료를 넣고 팔팔 끓인 후에 식혀서 체에 거른다.
4. 유리병을 깨끗이 소독한 다음에 샐러리 당근을 담고 끓인 향신물을 부어서 밀봉한다

[해피로즈]

저도 한번 만들어 볼게요~~
고맙습니다^^

[맘이야]

오홋~ 저 지금 막 오이랑 양파섞어 피클만들었는데요 샐러리도 한번 넣어봤거든요.
샐러리에 이런 막강 능력있는지 몰랐네요 ㅎㅎ