꽥~~~꽥이 요리

[썽희맘]

                   집에서 준비한 오리주물럭...



            



                               ***재료~~~*****

                뼈 손질한 오리1마리(재래시장 가시면 하림에서 나온 오리가 있습니다.), 양파, 대파, 당근, 깻잎, 양배추

               고추장, 고추가루, 간장, 후추, 미림, 마늘, 요리당,참기름, 소주, 된장







                               ***재료 손질~~~~****

          1.   뼈를 발라온 오리는 물에 씻지 마시구요

           소주 1/3, 된장1/2, 마늘1, 후추 가루로 살짝 밑간을 해두세요(2-3시간정도)

          2.   양념장은 고추가루2, 고추장4, 간장1, 요리당(맛조절해가면서 넣으세요), 미림1,참기름 1/2를 넣어서

          살짝 맛있는지 간을 보시면 되고요

          3.  후라이팬에 기름은 절대루 넣지 마시고요~~ 오리에 상당한 기름이 나오거든요^^ 약한불에서 요리하시면

          됩니다.



            ※오리 기름기가 싫으신 분게서는 한번 끓는물에 살짝 데치셔도 됩니다. 다 드신후엔 아시죠^^ 신김치 송송, 김,

           넣어서 볶음밥을 해드셔도 좋아요^^ 그대신 남은 기름기는 조금 덜어 주셔야...^^




            



                        

[썽희맘]

유....ㅠㅠ
오늘도 사진을 못 올리구 가네...ㅠㅠ
누가 보심 쪽지좀 주세요~~~
답답해서 맛있는거 올리고 싶어도 못 올리구 갑니다.

[미조]

사진 링크하는 방법 모르셔도 그냥 첨부파일에만 올리셔두 2장은 올라갈텐데요^^
오리 손질한거 사와서 물에 안씻어두 괜찮은건가요?
핏물 좀 나오거나 그러지 않나요?
오리 불고기 무지 좋아하는데 집에서 양념해볼 생각은 못해봤어요
맛날것 같네요^^