tgi의 잭다니엘 소스 레시피 (사진 없어요~)

[발상의 전환]

남편이 tgi의 잭다니엘 스테이크를 좋아하는데
제가 패밀리레스토랑을 별로 안 좋아해요.
돈도 아깝고...ㅠ.ㅠ
규격화 된 메뉴도 별로...
그래서 웹서핑하다가 cooks.com에서 잭다니엘 소스 레시피를 찾았는데,
오리지널 맛이 날지 모르겠네요.
웹서핑으로 찾은 것 중에 그나마 재료의 종류가 적은 편이라 도전해 볼만 하거든요.
그리고 어떤 건 40분 정도 끓이고 그러던데 이건 10분 정도만 끓이면 되니까 좋아요.
(이 더운 여름에 40분이라니...>.<)
회원님들이 보충 혹은 조언 좀 해주세요.



잭다니엘 소스 레시피!

1 c. ketchup
1/4c. jack daniels whiskey
1/4c. molasses
1/4c. apple cider vinegar
1 tbsp. lemon juice
1tbsp. Worcestershire sauce
1 tbsp. soy sauce
1/2 tsp. pepper
1/2 tsp. dry mustard
1 clove garlic, crushed

Combine in saucepan. Bring to boil, then reduce heat and simmer 10 minutes.
Submitted by: Linda Ashburn







좀 쉽게 써놓아 보면요...
(제가 이해해야 하니까~)
*1컵은 240ml로 해야겠죠?
그리고 1T는 1큰술이고 1t는 1작은술 맞나요?

1. 케첩 (240ml)
2. 잭다니엘 위스키 (60ml)
3. 황설탕 (60ml)
--->molasses
몰라세스는 구하기 힘들어서 황설탕으로 대체!  
이게 당밀이라는데... em 발효할 때 넣는 당밀은 안 되겠죠? ㅋㅋㅋ
4. 사과 식초 (60ml)
5. 레몬쥬스 1작은술
(플라스틱 레몬통에 들어있는 레몬즙 사용하려구요)
6. 우스터소스 1작은술
7.간장 1작은술
8.후추 1/2 작은술
(통후추 넣고 건지는 게 좋겠어요)
9. 겨자가루 1/2 작은술
(해파리 소스 만들 때 사용하는 겨자가루는 안 되겠죠?
아놔... 간만에 남대문에 떠야 하나? -,.-)
10. 다진마늘
(이거 양이 좀 애매한데... 아마 한 개겠죠?)


소스팬에 넣고 끓이다가
끓어오르면 불 줄이고 10분 정도 끓인다.



그리고 cooks.com의 레시피가 맛이 보장되는지 인기가 있는 사이트인지
잘 모르겠어요. -.-;
그리고 이 레시피를 제공한 린다라는 사람도 어떤지 판단이 안되고...
김혜경 선생님 같은 주인장 급이 아니라
저 같은 일개의 피래미 회원이면 어쩌죠? ^^;
(여기서 일개의 피래미 회원이라함은 맛이 보장 안되는 초보라는 뜻임!)


괜히 많이 만들어 놓았다가 후회할까봐
여기서 검사 맡고 시도해보려구요.
도와주세요!

[귀여운엘비스]

오우.잭다니넬스테이크 울신랑도 완전 좋아해요.
일단 만들어봐야겠어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

땡뀨 전환님^^

[phua]

너무나도 재미있게, 그렇지만 글속에 박혀 있는 심오한 뜻을
옅보면서 잘.. 읽고 있어요^^
가을에는 소풍을 계획하고 있는데, 꼬~~옥 참석하셨으면 합니다.

[너트매그]

우와!!!!! 저 이거 완전 좋아해요!!!!
감사합니다~ ㅎㅎㅎㅎ
꼭 도전해봐야겠어요~

[배시시]

언제 만들지는 모르겠지만
일단 감사의 인사를...

[Terry]

http://blog.naver.com/topms93/10045366754

예전에 모니카님 블로그에서 보고 따라서 해 본 적이 있는데
지금 비교해보니 비슷한 듯 조금씩 다르네요. ^^

이번에는 발상의 전환님 방법으로 또 해봐야겠어요. 저도 잭다니엘 소스 넘 좋아해요.

[지나]

1tbsp은 테이블스푼 1큰술이고요. 1 tsp은 티스푼 1작은술이에요.
줄여서 쓸 땐 1T, 1ts라고 써요.
엘비스님 레시피 보다가 우스터소스랑 간장양이 너무 적은 듯해서 검색해봤어요.
레몬쥬스랑 우스터소스, 간장만 양을 수정하시면 될것 같네요^^
레시피 감사합니다.맛있게 잘 만들어 먹을께요^^

[로그인]

저두 잭다니엘소스 저장들어갑니다