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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

익모초 어린 잎과 쑥을 섞어서

| 조회수 : 4,123 | 추천수 : 64
작성일 : 2009-04-20 20:33:16
손님이 오신다는 연락을 받으면 요즘은 다른 계절만큼 걱정이 되지 않아요.
각종 어린 나무새들 너무 여러가지 있으니까요.
오가피잎,엄나무잎,참죽잎,두릅,취나물등이요.
게다가 익모초 어린 잎과 쑥을 뜯어 떡을 하면 가실때 싸드릴 게 해결되기도 하지요.
오늘 서울에서 귀한 손님 오셔서 그 떡 했답니다.
익모초는 말도 못하게 쓴 식물이지만 어린싹일 때는 그리 쓰지 않아요.
하룻밤 우렸다가 쑥과 섞어 떡을 하면 떡이라는 개념보다 몸에 좋은 약이려니 싶어요
현미가 있길래 백미는 한 홉도 들어가지 않았어요.
콩가루 묻히는 거 남편도 싫어해서 콩가루있지만 그 건 생략했어요.
반은 손님 싸드리고 반은 냉동고에 랩에 싸서 보관 했답니다.
가게가 없어서 군것질거리 늘 아쉬운데 산골아낙 한동안 쑥떡 녹여서 잘 먹겠습니다.
오후 (oumjin)

청정지역 경북 문경의 산골입니다.결혼후 삼십여년동안 영농에만 전념했지요.복합 영농이라해서 가축만 없을 뿐 여러작목을 조금씩 농사짓습니다.그렇지 않은 품..

16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꿀아가
    '09.4.20 8:36 PM

    우와~우리 남편이 떡 정말 좋아하는데..한 덩이만 던져주세요.^^
    윤기가 좌르르한게..그냥 모니터를 핥고 싶네요..ㅋㅋㅋ

  • 2. 므니는즈브
    '09.4.20 9:02 PM

    떡 색이 너무 고아요.
    익모초순도 떡에 넣는군요.여름에 울엄니는 생즙을 꼭 한번씩 마시게 하거든요.
    으..너무 써요.
    오후님댁은 냉동실도 할랑하니 깔끔하십니다요.
    엄나물은 저도 엄청 좋아하는데.......

  • 3. 호호아씨
    '09.4.20 9:23 PM

    와~ 우~
    먹음직 스런 떡 한입 안될까여?
    더욱더 배고파 지네요
    나도 어제 쑥 캐왔는데 부침이라도 해먹야지...

  • 4. 천하
    '09.4.20 10:40 PM

    익모초(益母草)의 한자뜻을 풀이 하면 어머니를 만드는 풀이라는 내용 으로,
    엄마의 몸을 갖출수 있게 하는 약으로 오래전 부터 여성분들의 선약으로 각종 부인병에
    쓰이는 약재이지요.
    수족이 찬 사람에게 몸을 따뜻하게 해주는 역할을 하며 각종 부인병에 쓰이는 약초..

    이것으로 떡을 만드셨다니 존경합니다.
    그리고..너무 맛있어 침부터 흐리네요.

  • 5. 햇살처럼
    '09.4.20 11:28 PM

    어...초록 자태에 널부러진 저 떡의 모습에 그저 침만 넘어갈 뿐입니다.
    부럽다..........몹시........내가 그 손님이였으면........

  • 6. crisp
    '09.4.21 1:11 AM

    더 부러운거는...저렇게 놓아도 떡에서 냉장고 냄새가 안나도록 상태가 깨끗하실 것 같다는..

    따~악 한개만 먹어보고 싶네요. ㅠ

  • 7. cook&rock
    '09.4.21 1:22 AM

    익모초보고 로그인했네요~~~~
    어릴때 할머니가 한사발씩 짜놓고 마시면 그당시 지폐 500원 주셨던 그 쓰디쓴..ㅋㅋ
    어린애가 돈욕심이 있었는지 그 쓴걸 꽤 마셨던 기억이 새록새록 합니다.ㅋㅋㅋ
    제가 손발이 심하게 차거든요.
    그래서 이걸 먹이셨었나봐요.
    어린싹으로 떡도 하는군요.
    간만에 할머니 생각 나네요~~~

  • 8. 윤주
    '09.4.21 8:38 AM

    윤기 좌르르한 절편색에 꿀꺽 침 넘기고.....
    비닐로 꽁꽁 싸메야 덜 마르고 냉장고 냄새도 덜 베이고 좋을텐데 싶네요.

  • 9. uzziel
    '09.4.21 9:53 AM

    제일 부럽습니다.
    제가 절편을 제일 좋아하거든요.
    윤기가 좌르르르~ 정말 침이 고입니다.
    저희집 냉장고랑 살짝 바꾸고 싶습니다. ^^*

  • 10. 오후
    '09.4.21 11:49 AM

    제가 한 입 드리지도 못할,여러분들의 입맛만 부추기는 역할을 한것 같아 미안합니다.
    현미는 조금,나물은 많이 넣어서 혹 저희끼리 쩍 붙으면 어쩌나 싶어서 참기름을 살짝
    발랐더니 사진발과 더해 윤기가 흐르는것 같네요.여러분 미안합니다.

  • 11. 랭보
    '09.4.21 4:18 PM

    으아.. 이 떡 정말 좋아하는데..
    저희는 쑥넣고 이렇게 한 떡을 취떡이라 부르는데...
    다른곳은 어떤가요?
    아앙..취떡 먹고싶어라...

  • 12.
    '09.4.21 6:48 PM

    장터에 파세요 ㅠ.ㅠ

  • 13. 미조
    '09.4.21 7:14 PM

    진짜 어떤 맛일지 넘 궁금해지네요.
    넘 맛있어보여요^^

  • 14. 지혜맘
    '09.4.21 11:27 PM

    오후님 제발 파세요.
    꿀~울~떡

  • 15. 멍멍이 이모
    '09.4.22 1:14 PM

    쫄깃한 떡 한입만 먹어볼래요.~~~~~~~

  • 16. 얄라셩
    '09.4.22 4:06 PM

    냉동고가 저렇게 비어 있다니..;; 우리집 냉장고는 빈공간이 없어요;;
    떡 색이 너무 이쁘요;; 이쁘고 이쁜 녹색..^^

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