사천탕수육과 볶음밥, 생초콜릿케익 (레시피 추가)

[알리샤]

발렌타인 데이가 한참이나 지났지만 저희 집 발렌타인데이 날 저녁 사진을 이제서야 올립니다.
요즘 눈코뜰새 없이 바쁜지라 이렇게 시간이 간 줄도 몰랐어요~

저랑 신랑은 둘다 발렌타인데이나 크리스마스에 무감각한지라 거창하게 뭔가를 하진 않구요.
다만 이런 날엔 신랑이 좋아하는 음식을 해주려고 노력하는 편이예요.

신랑이 중국 음식을 무척 좋아해서 매콤한 사천탕수육과 볶음밥으로 간단히 차렸답니다~
정말 달랑 두개만 놓고 먹은 아주 단촐한 저녁이었죠. --;







상 차리는 동안 사진 좀 찍어달라고 부탁했더니 특이한 각도로 찍어놨네요~





그래도 초콜릿은 줘야할 거 같아서 생초콜릿케익을 간단히 만들었어요.
오븐 없이 냉장고에 굳히기만 하면 되니까 아주 간편한 아이템이죠.

근데 사실 케익은 발렌타인데이 다음날 먹었어요.
전날 퇴근하고 마트에 갔더니 생크림이 완전히 동이 났더라구요~
대한민국 아가씨들이 모두 생크림을 사다가 케익을 만들었는지 다른 동네까지 가봐도 생크림 완전 품절!!! ㅠㅠ

마트 직원분들 말이 오늘 너무 잘 팔렸다고 ㅋㅋㅋ
냉장고에서 하루 정도 굳혀야 맛있는 케익이라 발렌타인데이 날은 만들기만 하고 할 수 없이 다음날 먹었죠.

진하고 부드러운 초콜릿 맛이 일품이라는~









마지막으로 이건 그저께 먹은 미나리무침.
요즘 청도 한재 미나리가 막 나오는 시기잖아요~
향긋하고 신선해서 그냥 먹어도 맛있지만 된장찌개에 비벼먹으려고 살짝 무쳤어요.
된장이랑 고추장 아주 조금 넣어 비벼 먹으면 정말 꿀맛이죠~

요즘 갈수록 나물과 야채들이 맛있어지는 걸 보면 저도 나이드나봐요. ^^








<생초콜릿케익 레시피>
파베초콜릿만 만들어먹다가 조금 응용한 건데요.
사실 너무 간단해서 레시피라고 올리기도 민망한 아이템이예요.

18cm 원형무스틀 기준
필링 : 다크초콜릿 350g, 바닐라익스트랙 1/2ts, 럼주 15ml, 생크림 350g, 설탕 30-35g
바닥 : 다이제스티브, 녹인 버터

1. 다크초콜릿, 바닐라익스트랙, 럼주를 섞어 중탕으로 잘 녹인다.
2. 생크림은 거품이 나도록 한번 휘핑하고, 거품이 뽀얗게 나면 설탕을 조금씩 넣으며 단단하게 휘핑한다.
3. 무스틀에 랩을 씌우고 잘게 부순 다이제스티브와 녹인 버터를 잘 섞어 바닥을 단단하게 만든다.
4. 휘핑한 생크림과 한김 식힌 다크초콜릿을 잘 섞은 뒤 무스틀에 붓는다.
5. 냉장고에서 하루 정도 굳힌 뒤 코코아가루를 뿌려낸다.


<사천탕수육 레시피>

네이버 하닷사님 레시피입니다. 매콤하고 맛있어서 집들이에 내놔도 반응이 좋은 메뉴예요~

http://blog.naver.com/miemingkr/10013701285
http://blog.naver.com/miemingkr/10013700954

소스와 고기재움 양념은 레시피대로 하고 저는 다만 돼지고기를 등심을 쓰고,
양을 300g만 해요. 그럼 2인분 정도 나오거든요.
그럼 그만큼 튀김옷 만드는 양은 줄어드는 거구요.
(사실 튀김옷도 저렇게 정성스럽게 안하고 대충한다지요 ㅡ_ㅡ;

[은석형맘]

사천탕수육에 끌려 들어왔는데...케이크에 쓰러집니다...아...전 가능성이 없어요...
제발 정상적인 삶을 살고 싶다고요@@@

[미니쭈니]

내일 미나리 사다가 먹어야 겠네요~~~ ^^

[yamajin]

어머 케이크 너무 맛있어보입니다
레시피좀 부탁드릴게요 먹어보고싶어요^^:

[cook&rock]

어머...미나리 자태를보니 내일이라도 당장 먹어야겟어요~~~
끓여둔 청국장있는데 거기에 미나리 쓱쓱 비벼서~~

[강이]

저희 남편이랑 똑같네요. 중국음식! 전 사천탕수육 레서피 부탁드려요. 꼭이요! ^^

[시트콤박]

케이크가 완전 예술이네요~!!^^

[TOP]

와.... 이런 거 보면 보통 한 두개 정도는 내 입맛 아니겠다 싶은데....
정말 맛있겠어요. 요새 다욧 땜에 걱정 많은데 보기만 해도 혀끝에 어떤 맛일지
팍팍 느껴져서 벌써 살 찌는 거 같아요 ㅠ

[elgatoazul]

헉... 우왕... 사천 탕수육!!에 이끌려 왔는데 케익 때문에... 으아...
어쩜 저렇게 맛있어 보이죠.
사천 탕수육과 초코 케이크 레시피좀 부탁드려요!!! ㅠ0ㅠ

[케이크]

정말정말 맛있어 보여요~^^
저도 사천 탕수육과 초코릿케이크 레시피 부탁드릴게요~

[개골천사]

장날에 나온 미나리를 눈여는 봐뒀는데 별루 안친해서 사진 않았는데
담 장날 사다가 요렇게 해먹어야겠어요 된장찌개도
짬쪼롬하게 끓이구

[얄라셩]

그냥 초콜렛을 케익모양으로 얼린건가요? 파베초콜렛 레시피라면;; 어마어마하게 달고 맛있을것 같아요..우어~~ㅜ.ㅜ

[miro]

저도 케이크 레시피 알고 싶어요. 사진 보니까 온몸이 달달해진 느낌이에요! ㅎㅎ

[오렌지피코]

생초콜릿 케익 레서피도 너무너무 궁금하구요, 사천 탕수육 레서피도 가르쳐 주세요.ㅎㅎㅎ

너무너무 맛있어 보여요.~~

[꼬마]

저도~ 생초콜렛 케익 레시피가 너~~무 궁금해요~ 알려주세요~ ^^

[알리샤]

[은석형맘님] 생초콜릿 케익은 처음 만들어봤는데 맛있더라구요. 레시피 보시면 아시겠지만 너무 간단해요~

[미니쭈니님] 요즘 한재미나리 참 맛있어요. 향긋하고 싱싱하고~

[yamajin님] 레시피 올렸습니다. ^^

[cook&rock님] 음식이랑 상차림 정말 배우고 싶어요!! 저는 상차림은 너무 단촐. ㅠㅠ

[강이님] 전 중국음식 이렇게 좋아하는 사람 처음 봐서 처음엔 좀 신기했어요 ㅎㅎ

[시트콤박님] 간단하면서도 맛있어요. 사실 초콜릿이 맛있으니 안 맛있으면 이상하죠~ ^^;

[TOP님] 저도 다이어트 때문에 저 케익을 아직도 한조각씩 참을 인자를 새기며 먹고 있어요. 이제 2조각 남았군요. -_-;

[elgatoazul님] 언제나처럼 사천탕수육 같이 어려운 메뉴는 다른 분 레시피랍니다. 헤헷.

[케이크님] 레시피 올렸는데 도움이 되었으면 좋겠어요~

[개골천사님] 저도 얼마전까지만 해도 미나리 별로였는데 나이들수록 맛있더라구요~ 특히 된장찌개랑 참 잘 어울려요~

[얄라셩님] 파베초콜릿 레시피이긴 한데 전 몽땅 다크초콜릿 70프로 이상을 써서 많이 달진 않아요. 그래도 휘핑할 때 설탕을 넣어주니 좀 달긴 하더라구요. 담엔 설탕 좀 줄이고 휘핑해보려구요~

[miro님] 달달한 게 더 좋으시면 밀크초콜릿이랑 다크초콜릿을 반반씩 섞으시면 더 달콤할 거예요~

[오렌지피코님] 앗 제가 감히 오렌지피코님한테 레시피 알려드리기가 너무 민망한걸요. *^^* 보시다시피 정말 간단하거든요. 홍대 앞 미카야의 생초콜릿 케익 같이 만들어보고 싶은 욕심이 있었으나 당연히 비슷한 맛이 나올리가 없더라는..--;;

[꼬마님] 글 마지막에 레시피 올렸어요~ ^^

[sweetie]

와! 다 제가 좋아하는 음식과 디저트로 좌르륵 올려 놔 주셨네요.
참 먹음직 스러워요.
근데 이 밤에 보고 있자니 배가 또 고파 와 지는게 참아야 하는데...

[ⓧPianiste]

"생초콜릿케익을 간단히 만들었어요"

에 완전 좌절했어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
전 그냥 한스케익 가서 로얄쇼콜라 사먹을래요 ㅠ.ㅠ

[떡대맘]

대충읽다가 케잌은 마트에서 산 줄 알았는데,,^^;; 정말 유명제과 못지않는 완벽한 케잌의 자태...^^*
요즘 전 가또 쵸코렛인지 브라우닌지 나름 열심히 만드는데,, 역시 맨처음만드어본게 젤 나은거 같아요... 세번 만들었는데...ㅋㅋㅋ

[둘리]

볶음밥이 맛있어보여요...레시피좀 알려주세요...
색다른 볶음밥으로 보이는데요..

[알리샤]

[sweetie님] 저희 신랑이랑 식성이 비슷하시네요. ^^

[ⓧPianiste님] 생초콜릿케익은 정말 재료만 있으면 누구나 만들 수 있어요! 저도 만드는걸요~ ㅎㅎ

[떡대맘님] 사진이 잘 나온 듯...완벽하진 않고 여기저기 무너진 흔적이 좀 있죠;;;;;;;

[둘리님] 너무 늦게 댓글을 봐서 쪽지로 보내드렸어요.