뱅글뱅글@.@ 롤쿠키

[고미]

백련초 가루와 말차 가루를 넣어서 뱅글뱅글@.@ 롤쿠키를 만들어 보았어요.

필요한 재료는요.
흰반죽에는 박력분 100그램, 버터 60그램, 달걀 노른자 10그램, 슈가파우더 45그램, 소금 1그램,
베이킹파우더 조금입니다.
분홍 반죽에는 위의 재료에 백련초 가루를 6그램가량 넣어서 만들면 됩니다.
당연히 말차 쿠키도 같은 방법으로 하시면 되겠지요?
그러나 혹시 단호박 가루를 넣어 고운 노란색 쿠키를 만드시려거든 10그램정도 넣어 주세요.
단호박 가루는 색이 짙지 않아서 조금 더 넣어줘야 합니다^^

위 분량의 재료로 각각 반죽을 해서 살짝 냉장 휴지 시켜서
납작하게 밀어 두가지 반죽을 맞붙여 돌돌 말아 냉동고에 굳힌 다음
썰어서 180도 오븐에서 15분 정도 구워 주시면 됩니다.

말차 가루를 넣은 초록 롤쿠키는 살짝 녹차향이 나는데요.
백련초 드셔보신 분들은 아시겠지만 백련초는 향이 없어요.
향은 없고 색만 나지만 그래도 가루에 들어있는 영양가는 어디 가는 거 아니겠죠?

원래 이건 모자이크 쿠키 레서피인데요.
만드는 방법이야 여러가지니까요^^ 모자이크 모양보다는 이게 만들기가 쉽네요.
달걀 노른자만 들어가고 또 슈가파우더가 들어가서 아주 부드러운 질감의 쿠키입니다.
모양도 물론 예쁘고용~

실은 저희 이웃에 아주 까다로운 입맛을 가진 네살 박이 아가씨가 있는데요.
우연히 제가 만든 이 쿠키를 먹어보더니 아주 잘 먹더라구요.
그래서 그 엄마가 저더러 좀 만들어 팔라고-.- 해서 오늘 오븐 좀 돌렸습니다 헤헤~
덤 좀 듬뿍 주고 돈 받아왔습니다(우와 신나라~)

[금순이]

말차가루@@ 맛보고 싶네요~
색깔도 너무 예쁘고
어떤 맛일까 궁금하네요~

[스니프]

우와.. 전 잘 안말리던데.. ^^; 모양이 넘넘 이쁘게 나왔네요~
맛도 좋겠죠~^^

[김미희]

앗 ..요거 해봐야겠어요 넘이쁜데요 ?? ^^

[날마다날마다..]

저 퇴근후에 잠자기는 틀렸네요.
오늘도 오븐 돌려야겠다는....
사실은 너무 피곤해서 푹 쉬어야 하는데..
82를 알고난 후부터는 밤이면 밤마다입니다...

[P.V.chef]

오랫만에 왔더니 이렇게 맛나고 예쁜게 있었네!
새해 복많이 받으세용!

[예지맘]

모양이 예술이네요~~~
만드는 과정도 있었으면 ㅠㅠ 저두 맨드러 볼께요~^*^