가지를 기름에 익혀서 간장양념을 뿌려서 먹는요리인데요...
시간이 쫌 걸려서 그렇지 참 맛있습니다.
1. 가지를 반으로 자르고, 4등분해서 기름을 넣고 익힌다.
2. 가지가 익기 시작하면 뒤집어 윗부분도 익힌다.
3. 간장, 고추가루, 깨소금, 참기름, 다진마늘에 쪽파, 양파, 청/홍고추등을 잘게 썰어서 섞어둔다.
4. 밥상에 낼때 가지위에 양념을 올려서 낸다.
밥 반찬으로도 맛있구요, 술안주로도 좋아요~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
가지요리
서걍 |
조회수 : 4,576 |
추천수 : 11
작성일 : 2008-11-27 21:29:16
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