가지요리

[서걍]

가지를 기름에 익혀서 간장양념을 뿌려서 먹는요리인데요...
시간이 쫌 걸려서 그렇지 참 맛있습니다.

1. 가지를 반으로 자르고, 4등분해서 기름을 넣고 익힌다.
2. 가지가 익기 시작하면 뒤집어 윗부분도 익힌다.
3. 간장, 고추가루, 깨소금, 참기름, 다진마늘에 쪽파, 양파, 청/홍고추등을 잘게 썰어서 섞어둔다.
4. 밥상에 낼때 가지위에 양념을 올려서 낸다.

밥 반찬으로도 맛있구요, 술안주로도 좋아요~

[꼬마네]

가지를 참 좋아하는데새로운 방법이네요.
그런데 기름을 넣고 익힌다는 것이
기름 두른 후라이펜에서 구워낸다는 건가요?

[미란다]

너무나 맛있게보여요
딱 제가 좋아하는 스타일이예요^^