오늘 난생처음 사슴고기 샤브샤브를 맛 보았답니다.
사슴고기 샤브샤브의 맛은 아주 단백하고 쫄깃쪼깃 하더군요.
사슴고기는 오래 끓이면 질겨지기 때문에
샤브샤브를 하거나 회로 먹는다더군요.
부추 버섯 콩나물 배추 등등 여러 야채와
톡 쏘는 겨자소스에 찍어 먹는 사슴고기 맛이
정말 일품이였답니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
사슴고기 샤브샤브
금순이 |
조회수 : 4,835 |
추천수 : 46
작성일 : 2008-11-17 20:34:13
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 파찌마미
'08.11.17 9:15 PM어머..귀한걸 드셨나 봐요..
저는 육류는 돼지, 닭, 소고기 밖에 못 먹지만(토끼, 염소, 오리, 꿩 이런건 못 먹어요,,)
왠지 담백하고 깔끔하니 맛있을 것 같네요..
고기를 보니 소고기랑 비슷할 듯..맞나요?2. 둥근해
'08.11.17 10:16 PM사슴^^ 저도 어릴때 먹었는데..^^
오늘 소고기 샤브 먹고왓는뎅^^
샤브샤브 정말 맛있어요^^3. miro
'08.11.18 2:06 AM날이 추워서 샤브샤브 먹기 딱 좋네요. 사슴고기라... 상상도 잘 안되고, 용기도 안 날 것같아요!.
4. 금순이
'08.11.18 6:58 AM파찌마미님 반갑습니다.
사슴고기 저두 처음 먹었습니다,
고기맛은 너무 담백하고 쫄깃쫄깃하고 맛있더군요.
국물맛이 또 끝내주더군요~
염고 사슴 꿩 토끼 고기는 뜨거운 음식들이라
몸이 찬 소음인이 드시면 참 좋은 보양식이랍니다.
오리 돼지는 소양인이 드시면 참 좋은 보양식이구요.
둥근해님
드셔보셨네요.
지금 건강하시죠?ㅎㅎㅎㅎ
miro님 반갑습니다.
아니예요.
사슴농가를 도와주는 일이랍니다.
제가 간곳은 예천의 저와같은 대학동기생분의 농가랍니다.
녹용도 하고 사슴고기 요리도 하고 민박도 한답니다.
고기는 소고기처럼 똑 같이 생겼어요.
거부감 없이 접근하셔도 될것 같습니다.5. SilverFoot
'08.11.18 11:25 AM앗, 파찌마미님 혹시 파찌아빠의 부인 되시나요?
뜽금없지만서두 제가 파찌아빠 맛집 블로그를 한동안 즐겨 봤던지라..
사슴고기라니 맛이 궁금하네요.
책에서만 보던 양고기 스테이크는 실제로 뷔페에서 먹어보니 으윽 냄새가, 냄새가..6. 금순이
'08.11.18 9:17 PMSilverFoot님 반갑습니다.
사슴고기 냄새 안나요~
아주 담백하고 맛있더군요.
국산 사슴고기 많이 드셔요~
사슴농가를 도와 주는거랍니다.7. 푸른두이파리
'08.11.18 11:39 PM사슴고기에도 녹용성분이 있어 좋다길래 저도 가족들 몸보신겸 먹어보려 하는데...
사슴고기육회가 젤 맛있다 하데요...근데 샤브샤브가 좋을것 같아요^^
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