설거지가 거의 없어 기특한 칠리

[토스트]

칠리도 워낙 레써피가 다양하지만 에머럴 아저씨 홈페이지에서 kidney beans이 들어가는 것으로 참고하여서 만들었습니다.

http://www.emerils.com/recipe/5079/Vitners-Chili

준비물도 간단,
갈은 소고기 200그람정도, 올리브 2T, 양파작은걸로 반개, 피망1/3개, 마늘 한쪽, dark red kidney beans 반캔, 다진 토마토 반캔, 큐민 1t, 칠리파우더 1T, 케찹 2T,  레드와인 50ml 정도 (옵션 ^^ 고추가루 1T, 핫소스 1T )





달군 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 피망, 마늘 다진것을 살짝 볶습니다.





와인과 케찹을 넣어 금새 끓어오르면 칠리파우더, 큐민을 넣어주고 살짝 더 끓이고,





토마토, 고기를 넣고 끓으면 불을 줄이고 (저는 익혀서 얼려뒀던 고기가 있어서 썼는데, 생고기로 하실땐 먼저 볶아서 기름은 따라내고 따로 두셨다가 이때 넣어주시면 됩니다)





콩과 올리브를 넣고 저으면서 10분정도 중불로 뜸들이듯~ 소금후추로 간해주세요
저는 매콤한 맛을 좋아해서 고추가루와 핫소스를 한큰술씩 넣었습니다
(이 사진이 가장 실제 색상과 가깝게 나왔어요)





완성되었으면 길쭉한 쌀로 만든 밥이나 난 위에 얹어서 드시면,
설거지가 거의 없어 너무 착한 칠리 완성입니다.



역시 또 완성사진은 너무 노랗게만 나왔네요, 실제론  빨간 색감인데...

마지막 사진은 보너스~  

[화양연화]

재료도 착하네요 이만하면..^^

일인분 만들어 먹자고 하기도 그렇고..이런 메뉴 올라왔을 때 한번 해먹어 보기 번개 같은 거 있었음 좋겠어요 ㅎㅎ

[우메]

칠리 되게 좋아해요. 감자튀김이랑 먹어도 맛있구요~ 맛있어 보여요..그런데 보너스 사진은 어딘가요? 작년에 갔던 하우스텐보스가 생각나네요.

[아싸라비아]

엄훠나~~ 우리집 별관 사진이 왜 여기 있지?? 호호호~~


약 먹으로 갈 시간이닷!! --;;;;

[Anais]

어머 아싸라비야님 같은 동네 사시는군요~

[토스트]

★화양연화님, 제가 가까이 살면 일인분 훌쩍 떠드리면 좋을텐데요

★우메님, 칠리 좋아하세요? 반가워요. 보너스 사진은 아싸라비아님댁 별관이에요 ㅎㅎ

★아싸라비아님, 별관 사진 도용해서 죄송해요 ㅋㅋ

★Anais님, 아싸라비아님과 같은 동네라 하심은 레벨스톡? ㅎㅎ

[귀여운엘비스]

우와~~~~
저두 해먹어볼래요 크크크
감사합니다^^

마지막보너스사진 대박입니다^^

[토스트]

★귀여운엘비스님 반가워요,
항상 글 잘 읽고 있어요, 어찌나 재미나게 쓰시는지...

아싸라비아님네 별관을 밝히자면 ㅋㅋ
캐나다 비씨주 레벨스톸이라는 곳에 있는 리조트예요, 대가족이 운영하는 너무 예쁜곳이랍니다.
엄마랑 같이 여행갔던 곳인데 호수를 끼고 있고 너무 예뻐서 같이 보시자고 올려봤어요