미국에서 뉴비가 인사드립니다~. m( __)m
득공주부님들 사이에 아자씨가 얼굴내밀어도 괜찮나요...? ^^ 잘 부탁드려요~.
<족발냉채 3~4 인분>
해파리는 찬물에 두어번 씻은다음에 찬물에 30분정도 담구어 소금기를 울궈냅니다.
오이는 엇비슷하게 썰어주세요.
(음.. 사진은 별로 엇비슷하지 않군요.. )
물끓는게 멋있길레 한장. ^^;;
해파리는 팔팔 끓는물에 아주 잠깐 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 흐믈흐믈해져요.
※ 염장해파리는 제조사에 따라 안데쳐도 됩니다. 포장지 뒷면의 설명서 참조.
데친후엔 바로 찬물에 행굽니다.
아놔... 첨해보는 계란지단 부치기 지대 귀찮다... ( --);;
계란 노른자가 예쁘네요. ^^
소스만들기:
간장 2T, 물 2T, 식초 2T
설탕 1t, 마늘 1t, 겨자 1t
소스는 미리섞지마시고 드실때 바로 섞어주세요.
미리섞으면 야채들이 숨이 죽거든요. ^^
밀폐용기에 담아서 친구네로 고고싱. (저거말고 3개 더 있음...) --;
완성 샷.
회원정보가 없습니다