안녕하세요?... 와인소스의 스테이크

[소머즈]

안녕하세요?
너무  오랜만이어서  다시  와도  기억하실분이  없을거라 생각했어요

며칠전  그릇  구경하러  왔다가
덧글보니  기억해 주신분들도  계셔서  너무너무  고맙고  반가웠어요

그리고  키친토크에도  아는  분들이  계셔서  
와락  반가운  마음에  저도  로긴 했답니다 ^^*

반가운  마음  남기고  가면서
오늘 저녁에  먹은  등심 스테이크  사진  한장  남기고  갑니다


채끝 등심에  소금, 후추  뿌린  후
올리브 유를   문질러  뜨거운  팬에서  굽고...


팬에 2- 3알의 마늘을  다져서  볶다가
노릇하게  볶아졌을 때

먹다  남은  레드와인 1컵에  물 1/2컵을  넣고  끓였어요
반쯤  줄어들었을  때

소금  약간, 설탕1큰술 (이건  울  남편  입맛 때문에  넣은것이니까  안  넣으셔도  됩니다 )
그리고  간장을  1큰술  넣어서  3-4분  더  끓여줍니다

간장이  들어가면  훨씬  감칠맛이  나는것  같아요

그리고  마지막으로  버터  1조각을  넣고  불을  끄면  와인소스가  완성 되어요
그럼  고기  위에  뿌려주고  버섯  구운거랑  함께   접시에  담았어요 ^^*

[랄랄라]

아.. 맛있게 생겼어요.. 침 꼴딱~
저는 저렇게 미디움레어로 구운 게 좋더라구요
배고파지네요 새삼..

[맨날낼부터다요트]

아...완전 제 스따일!!!
침이 꿀꺽꿀꺽 넘어갑니다.

[지윤마미..]

소머즈님 정말 반가워요..
절 기억은 못 하시겠지만 전 소머즈님 기억하고 있어요.
정말 오랜 만에 오셨네요. 이제 자주 오실꺼죠??

[깜찌기 펭]

소머즈님.. 아이디보고 얼른 인사드리러 왔어요.
자주 오셔서, 멋진 음식 보주세요.. ^^
즐거운 추석보내세요..

[나팔꽃]

소머즈님 ...반갑습니다...
오랫동안 소식이 없으셔서
예전 글을 찾아 앍어보며 혼자 궁금해앴었는데..
자주 오셨으면 좋겠어요...

[onion]

안녕하세요? 저는 몰래몰래 소머즈님을 알고있는 회원이랍니다.
딱 제가 좋아하는 정도로 구워진 스테이크~~ 잘 보고 갑니다. 자주 들러주세요.

[달걀지단]

저도 소머즈님 숨은팬 82처음에 왔을때..소머즈님 글들 찾아본 기억이 나네요 ^^

[체스터쿵]

ㅋㅋ 저두 기억해요..샐러드랑 겉절이 만능 양념으로 이벤트 하셨던분! (아님 어쩌지?)
의외로 스테이크 소스에 대한 레서피가 별로 없는데..잘 쓸게요~

[소머즈]

랄랄라님..전 구름 떡 보고 냉동실에 남은 떡이라도 있나 뒤져보았어요 ㅠ.ㅠ
맨날 내일부터 다요트님... ㅋㅋㅋ 저도 맨날 내일부터 ㅎㅎㅎ 아직 시작 못한 다요트로 이름을 바꿀까봐요 ^^*

지윤마미님.. 감사합니다 다들 이렇게 덧글 주실줄 몰랐어요
깜찍이 팽님 ,,,와!!! 저도 반가워요 ^^* 명절 잘 보내셔요~~

나팔꽃님... 어머나 저 오늘 잠 못잘것 같아요 ^^* 행복해서 ...
어니언님... 정말요? 감사합니다 ^^*

달걀지단님... 황송해서 ^^* 앞으로 자주 뵈어야겠어요 ^^*
체스터 쿵님...ㅎㅎㅎ 도움이 되시면 좋겠어요

아우~~ 내일도 또 올께요!!!!!

[마중물]

소머즈님 아뒤 보자마자... 로긴부터 했네요~~
왜 요즘은 자주 안오시는지......한때 걱정도 사알짝 했답니다~~^^*~
자주자주 오세용~~

[안나푸르나]

우와~~ 한장의 사진만으로도 요리에서 카리스마가 느껴집니다.
멋져부러요~~~~~

[해국]

소머즈님, 너무 반가워요. 님글 보고 인사하려고 로그인했어요.
앞으로도 자주 오세요...^^

[귀여운엘비스]

와~~~~ 소머즈님 안녕하세요^^
스테이크사진보니 너무배가고파요.

남편과 꼭 해먹어볼께요^^

[chatenay]

^^안녕하셔요!! 반가와요~
예전에 배추겨자나물, 잘 이용해 먹고 있답니다!!
고기좋아하는 남편위해 한번 해볼께용!!

[순덕이엄마]

잇힝~ ^^;;;;;;;;;;;;;;

[윤주]

여기 드나든지 아직 한달되서 잘 몰랐는데...어머나~ 솜씨가 좋으시네요.

배추 겨자절임 이야기에 검색했더니 사진이 안뜨네요....ㅠ.ㅠ

생일상도 그렇고...얼마나 이쁘게 차렸을까 싶으니 사진 없어서 더 궁금하네요.
소머즈님 요리 보고 있으면 넘 맛나게 보여 행복해지네요.

오늘부터 며칠 바쁠것 같은데...나머지는 돌아와서 검색 해봐야겠네요.
맛있는 요리 가르쳐 주셔서 고맙습니다....^^

[쭈니들 맘]

아.. 소머즈님.. 반갑습니다..
헤르미온느님도 보이시고, 소머즈님도 보이시고... 다들 반갑네요... ^^

[그러칭]

저도 소머즈님 잘 기억해요~~ 숨어서 좋아라 하던 회원입니다..ㅎㅎ
돌아오셔서 반갑습니다^^

[로렌]

저도 숨어서 보던 팬이었는데~
너무나 정갈하고, 그때그때 제철 재료로 넘 맛난 음식 만드시는거 같아서~ ^^
블로그에도 가곤 했었어요~
82에도 음식이야기 자주 올려주세요~
참.. 작년인가.. 남편분 생일상에 올리셨던 참치회샐러드 넘 맛있다고 칭찬받았어요~ 감사해요^^

[오렌지피코]

소머즈님 너무 오래간만이십니다. 너무 반갑습니다. ^^ 82의 원조 고수시지요.ㅎㅎㅎ

레드와인 소스의 스테이크.. 제가 너무 좋아하는겁니다. 간장 넣으면 맛이 더 깊어진다는 팁도 잘 배워 갑니다. ^^

[해피맘]

먹고싶당!

[냉이꽃]

흐흐 소머즈님 저도 숨은 팬입니다. 반갑습니다.

[소머즈]

마중물님...어우 감사합니다 ... 한번 깜박 하면 또 한참 오는걸 잊기도 해요 ^^*
안나푸르나님.. 감사해요 ^^*
해국님.. 정말요? 여러분 덕에 해피해피~~~ ^^*

귀여운 엘비스님.. 꼭 맛난스테이크가 되도록 저도 기도~~ ^^*
chatenay님...아! 감사해요 ^^*
순덕이 엄마님... 덕분에 저도 ...^^*

윤주님 ... 살짝 부끄러워져요 ^^*
쭈니들 맘님... 저도 반가워요 ^^*
그러칭님... 너무 반가워 해주시는 여러분 덕에 몸둘바를 모르고 있어요 ^^*

로렌님... 정말요? 괜히 뿌듯 ㅎㅎㅎ
오렌지 피코님... 아우 황송해요 ^^*
해피맘님...ㅎㅎㅎ 얼른 고기를 구우시면 ㅎㅎㅎ

냉이꽃님.. 무엇보다도 냉이꽃님께 미안함이 ㅎㅎㅎㅎ

[망고]

아~ 침이 저절로 넘어가는 건 뭔일인지,,,
부러워요~~

[경빈마마]

까꿍~~^^
소머즈사부님 반갑습니다.
어디 멀리 다녀오셨나봐요?

눈으로 한 점 먹고 갑니다.

[바닐라]

와~~너무 맛 있어 보이네요..전 두꺼운 고기를 좋아하거든요..

[소박한 밥상]

와~~ 너무 오래간만이시다 ^ ^
식성이 촌스런 저는
" 여기요~~ 피 안 보이게 구워 주세요 !! " 하겠는걸요

[그린]

소머즈님~~ 오랜만에 뵈니 더 반갑네요.ㅎㅎ
그런데 오늘은 아직 안 다녀가셨나봐요.
예전처럼 자주 뵐 수 있기를 기대해도 되죠?^^

[미야]

대문에 걸린 사진은 보이는데, 글에서는 사진이 아예 없네요....x표시도 없고...

[오드리쿡]

호텔식 스테이크보다 더 맛있게 보여요.
솜씨 진짜 짱이당....

[현승맘]

침!!! 좔좔 흘리고 갑니다.^^

[신디한]

메인화면에서 보고 냉큼 달려왔습니다.. 먹고 싶다 란 마음이 간절...

[소머즈]

망고님...ㅎㅎㅎ 추석에 맛난것 많이 드셔요~~
마마님... 정말로 오랜만에 뵈어요 ^^* 저도 무지 반가워요 ^^*
바닐라님.. ^^* 더 두꺼운걸로 담엔 ㅎㅎㅎ

소박한 밥상님... 헤헤~~~ 사실 저것도 다 익은건데 드셔보셔요 ^^*
그린님... 이제야 왔어요 . 잘 지내시지요?
미야님... 정말요? 전 잘 보이는데 어쩌지요?

오드리님...헤헤~ 정말요? 감사합니다 ^^*
현승맘님..제가 휴지들고 쫒아갑니다 =3=3
신디한님... 감사해요

여러분들의 많은 댓글 보고 감동먹었어요 ^^*

[모란꽃]

저도 사진이 안보이지만 대문사진으로 보고...침 꼴깍....합니다.

[kimi]

조금 일찍 들어올걸...
내일 캠핑가서 스테이크 먹을려고 하거든요
방금 소스 만들고 들어 왔는데....
다음에는 소머즈님 방법으로 해 볼려구요

[코코샤넬]

색이 환상입니다.
제대로 구워졌어요~!!!!
포크로 딱 한개만 찍어서 먹어봤으면........쫍.

[가을잎]

메모 해갑니다. 댕큐^^*