비지 쿠키

[프렌치키스]

우기님이 알려주신 비지 쿠키 만들어 봤어요..^^

정말 굿 아이디어에요 버터두 안들어가구, 담백하구 만들기도 간단하구요. 우기님 래시피 감사요~

좀 검어보이죠? 검은콩 비지에요~ 친정엄마 드시더니 맛있다구 좀 가져가시구요 시부모님께 좀 드렸더니

맛있다시며 아껴드신다구 하네요.. 담엔 넉넉히 해야겠어요..^^

디카 고장나 손폰으로 찍는데 울 딸 찍어달라네요~ 말씀드렸던 먹성 좋은 그 딸내미에요~~

[쇼팽좋아♡]

와~ 만들어보셨군요~~
저도 우기님께서 올리셨던 글을 보고 맛이 어떨까 무지 궁금했었거든요~^^
비지가 생기면 꼭 한 번 만들어봐야겠어요~
왕관 쓴 공주님 너무 귀엽네요~~ 눈웃음 작렬이에요ㅋㅋ

[프렌치키스]

뒤에서 울 아들이 모자이크처리하라고 하네요~~ㅋㅋ

[SilverFoot]

저도 며칠전에 따라하면서 사진 두장 찍어놨는데 구챦아서 못올렸네요.
저도 검은콩비지로 했었는데 반죽이 좀 두껍게 올려졌는지 아님 배합비율이 문제였는지 보기엔 쿠키인데 맛은 쿠키질감이 아니고 속이 쫄깃하니 무슨 떡이랑 비슷한 질감이더라구요.
아참, 마침 계란이 똑 떨어져서 계란은 빼고 했었어요. 그것 때문일까요?
밤에 막 구워 나왔을 때는 겉은 그래도 좀 딱딱하니 색깔도 이쁘게 구워졌는데 안에서 수분이 계속 나와서 아침엔 겉까지 말랑해져 있었어요.
편식 심한 네살 딸래미는 손도 안대려고 하고 남편도 몇개 집어먹고 말길래 몽땅 싸서 회사에 가지고 왔는데 다행히 회사 사람들은 맛있다고 잘 먹더라구요.
다른 님들이 만든 비지쿠키의 질감과 맛은 어떨지 대략 궁금합니당.

[프렌치키스]

저도 그랬어요.. 겉은 약하게 바삭, 속은 빵같은 질감이었죠.. 그래서 연세 있으신 부모님께서 더 조아라하셨는지도 모르겠어요~^^ 좀 더 얇게 만들어 보는 것도 괜찮을거 같아요..

다행히 저희는 맛나게 먹었죠.. 처음엔 구워서 맛을 보고 아이들 입맛에 맞게 꿀을 조금 더 넣었어요~~

[프렌치키스]

참~ 과일 말린게 있어서 그것도 넣어 구웠어요(키위, 파인애플,사과,낑깡 등등).. 과일향에 그게 더 맛있었어요~~