토요일 오후 하루종일 튀김해 먹었어요^^

[야옹이누나]

오랜만에 동생도 오고 해서 티비에서 봤던 부추만두를 해먹을 작정을 했어요.



일단 만두속을 recipe 따라 만들고



주름도 내어가면서 만두를 만들어 보았어요.


만두를 만들다보니 속을 너무 많이 만들었더라구요.
급하게 나가서 만두피를 사오고..
역시나 만두피가 한 10장정도 남길래
crab lagoon을 해먹기로 했지요.



일단 만두를 후라이팬에 한판 구워다가 먹고,





언릉 레시피 찾아서 집에 있던 cream cheese, crab meat, green onion, ginger를 솔솔 잘 섞어서 만들었습니다.

튀김기는 따로 없어서 퐁듀 pot에 온도를 맞추어서 기름을 달궈



한판 튀기고 나니..


어찌 튀김기름 아까워서 이것만 튀기겠느냐 하면서
집에 사두었던 새우를 꺼내 새우튀김도 만들기 시작했지요..



냉동 새우를 잘 녹이고


잘 다듬고 계란물을 묻힌후



빵가루 (italian bread crumb)에다가 cajun powder, 소금, 후추를 섞어서 묻힌후


튀기면 완성.

Italian bread crumb안에 허브가루들도 같이 들어가있어서 더 맛있었던 것 같아요.



냉장고에 사다둔 닭가슴살도 꺼내서 같은방법으로 튀겨보았어요.


집에서 튀김냄새가 진동~ 하는듯 하였으나
오랜만에 이렇게 집에서 튀겨먹으니 은근히 맛있더라구요.
새우 살도 오동통..
닭가슴살도 엄청 신선하고 무엇보다 짜지 않아
더 맛있었던.. ㅋㅋㅋ
나중에 honey mustard sauce도 만들어서 찍어 먹었지요.

[콩깜씨]

사진 안보여요.
기름냄새가 여기까지 진동하지만^^

[야옹이누나]

콩깜씨님, 저도 보고 깜짝 놀랬어요. 트래픽이 초과되어서 제 홈페이지도 접근금지입니다^^ 사진을 다른 곳에 올려 다시 링크걸어두었어요^^

[칸초]

오늘같이 비오는 날엔 튀김음식이 더 땡기네요.

[발상의 전환]

튀겨서 맛 없는 음식은 없다죠.
역시 기름이 좀 흘러야...
그런데 저는요, 살찌는 건 둘째치고라도 뒷처리 감당이 안되요.

[미조]

만두를 저렇게 이쁘게 빚는 비법 좀 가르쳐 주세요
맨날 밋밋하게 빚으려니 심심해서요.
만두 레시피도 같이 올려주심 좋겠어요~~