마카로니로 만든 라자니아! ^^

[higuam]

둥이 아빠가 퇴근 시간이 되면 꼭 전화를 해요.
지금 집에 간다고...

그럼, 둥이 엄마가 물어요.
저녁으로 뭘 먹으면 좋겠느냐고...

어제는,
밥 대신 먹을 수 있는 것...
생선이나 해물이 들어가지 않는 것...
그리고 맥주 한 잔과도 잘 어울리는 것이라고...

음... 아주 요구사항이 까다로우시네...
"알았어요～ 운전 조심해서 와요～～～"하며
요리를 시작했어요. ㅎㅎ

소스팬에다 버터를 두르고,  
쇠고기 간 것에
소금, 후추, 케찹, 백포도주, 파슬리 가루를 넣어 볶다가,
고기가 거의 익었을 때
반으로 자른 미니토마토를 넣었어요.

삶은 마카로니를
채에 받쳐 물기를 뺀 다음,
위의 토마토 미트 소스에다 넣고 섞어서
다시 한 번 살짝 볶았구요,

그라탕 그릇에 올리브 오일을 조금 부어
한 바퀴 휘리릭 돌리고...

볶아둔 마카로니와 토마토 미트 소스를 담고
parmesan 치즈 가루를 듬뿍 뿌린 다음,

다시 한번 더
마카로니와 토마토 미트 소스를 떠넣고
치즈 가루를 뿌리고 또 뿌려서...
이렇게 오븐에다 넣고 10분 정도 구웠어요. 우후!!!

모짜렐라 치즈를 넣으면 20분 정도 굽는데,
얼마 전 모짜렐라 치즈에 다이옥신이 들었다고 해서
당분간은 모짜렐라를 외면할 생각... ㅋㅋ

뜨끈 뜨끈한 마카로니로 만든 라자니아를
호호 후후 불며 아주 맛있게 잘도 먹는 둥이 아빠...

어제도 둥이 아빠 입맛을 제대로 사로잡았어요!!!
신난다! 또 성공이닷!!! ㅎㅎㅎ

요리과정 사진은 블록에 있답니다! http://kr.blog.yahoo.com/sunginjp

[오드리]

백포도주가 들어간게 이색적이네요...
맛은 어떤지 매우 궁금합니다...^^

[모두락]

괌님 메인 화면에 괌님 아뒤보고~ 설마해서 눌러봤는데
괌님 맞으시네요~ 아궁 방가와라~
그리고 낯익은 괌님댁 마카로니 라자니아~
여긴 오늘 날씨 끝내준데요~
일어나자 마자 왕창 빨래 돌리고 82 잠깐 들려봤는데
반가운 아뒤보고 기분 들떠요~
괌님 그럼 멋진 주말 보내시구요~ 이히~ 씨 유 수운~!! *^^*

[higuam]

오드리님, 쇠고기 간 것을 볶느라 백포도주를 살짝 넣었어요. ^^
치즈랑 토마토가 잘 어울리잖아요. 그래서 고기만 넣고 라자냐를 만드는 것보다
훨씬 담백하고 맛있는 것 같았구요,
손님초대요리로도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었어요. ㅎㅎ ^^*

[higuam]

모두락님, 그래요! 저예요! 저!!! ㅎㅎㅎ
우연히 길에서 아주 그리워하던 사람을 만난 것처럼 반가워요. 그쵸??? ㅋㅋ
독일 날씨가 끝내주게 좋다니, 주말에 봄나들이 다니시느라 바쁘시겠어요!!
향긋하고 따뜻한 봄소식 기대하고 있을께요!!! 씨유 쑤-----운!!! ㅎㅎ ^^*

[cozypost]

와~정말 맛이 넘 궁금하네요. 저도 토마토랑 모짜렐라치즈 넘 좋아하는데....이밤에 만들어 먹을 수도 없고...참아야징...>.,<

[올망졸망]

밥하시 싫은 저녁에...저도 꼭 따라해볼랍니다.
너무 맛나보입니다. ㅠ.ㅜ

[higuam]

cozypost님, 토마토에 치즈만 올려서 살짝 구워도 아주 맛있잖아요.
그래서 라자냐 할 때 해보게 됐는데, 둥이 아빠가 넘 좋아해서 자주 만들어 먹는답니다.ㅎㅎ
시원한 맥주도 괜찮고 레드 와인 한 잔 과도 잘 어울리니까요. 꼭 한 번 드셔보세요!! ^^*

[higuam]

올망졸망님, 그래요! 간단하지만 푸짐하고 맛있는 식사를 원하시면, 이 마카로니 라자냐를
추천하고 싶어요! ^^
호호 불면서 먹으면 웬만한 피자, 파스타보다 낫구요,
미니 토마토를 넣어서 그런지, 치즈와 고기만 잔뜩 들어있는 정통 라자냐보다
훨씬 더 담백하고 기름진 느낌도 덜 하더라구요. ㅎㅎ ^^*