[물푸레]

              
               오늘 날씨 참 묘했지요?
               3월의 눈...
               어느샌가 슬~쩍 봄이 찾아와 어깨를 두드리네요.
               겨울옷도 정리해야하고... 봄맞이 대청소도 준비해야겠어요^^
               미루어 두었던 베이킹 레시피들도 하나씩 정리해봅니다.
               오늘은 향도 좋고 달콤한 무언가가 그리울때 만들봄직한
               버터케익이에요.
               카스테라 맛? 아님 파운드케익?
               어째든 풍미도 좋고 만들기도 쉬워서 커피타임 있을때
               뚝딱 만들어가면 좋을 것 같아요.
  




               =======================    버터 케이크 (Butter Cake)   =====================



                                                             박력분 215g

                                                             설탕 150g

                                                             계란 4개

                                                             럼 30cc

                                                             생크림 120ml

                                                             유염버터 80g (무염을 쓴다면 소금 한꼬집)

                                                             베이킹파우더 7g



                                                             200도 10분/ 160도 30분

                                                               (레시피 출처 : 정윤정)



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               1. 깍뚝썰기한 버터와 생크림을 약한 불에서 버터가 녹도록 데운다.
               2. 반죽기 볼에 계란과 설탕, 럼주를 넣고 손거품기로 설탕이 녹을 때까지
                   중탕으로 저어준다. (뽀글뽀글~ 거품이 생기면 거의 된거에요)
               3. 핸드믹서로 단단하게 거품을 올린다
               4. 체친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 섞는다.
               5. 데운 버터를 조금씩 넣어가며 섞어준다.
               6. 틀에 반죽을 70% 정도로 담고 200도로 예열한 오븐에서 10분 굽고
                   다시 온도를 160도로 내려서 30분 굽는다.
               7. 다 구워지면 바로 꺼내서 식힘망에 식히고 슈거파우더로 장식한다.



                http://blog.naver.com/unij64

[착한야옹이~]

레시피와 설명 감사합니다~~

[말랑이]

가장 자신있게 만들어 먹는 케이크에요. 만들기도 쉽지만 맛은 최상급이죠.

[물푸레]

착한 야옹이님... 네~ 잘 쓰여지면 저도 좋습니다^^
레이첼님... 맞아요, 윤정님도 선물용으로 그만이라더군요.
말랑이님... 앗! 그러시구나... 전 어제 첨 만들어봤는데 생각보다 버터도 적게 들어가고
느끼하지도 않았어요^^

[정경숙]

맛있을거 같아요..
그리고..케익이 넘 이쁘네요..