하얀 가래떡으로 맛있게 만들어 보세요.^^ [떡잡채]

[우노리]

하얀 가래떡의 변신 떡잡채

쫀득~쫀득, 고~소한 양념맛에 빠져 보세요.^^



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)


쌀떡(4줌...600g), 불린표고버섯(4개), 소고기(1줌...160g), 양파(1개), 당근(1/2개),

파(1도막...5cm), 소금(0.2큰술), 식용유(2큰술)



[고기양념]

간장(1큰술), 참기름(1큰술), 파(0.5큰술), 마늘(0.3큰술), 후추(0.2큰술), 깨소금(0.5큰술), 설탕(0.5큰술)



[떡양념]

간장(1.5큰술), 참기름(1큰술), 설탕(0.8큰술)



*먼저 준비 하세요*


딱딱한 떡은 찬물에 1시간 정도 담궈 두세요.



-이렇게 해보세요-

파, 당근을 5cm길이로 썬 다음 채 썰어주고, 양파도 채 썰어주고

식용유(2큰술) 두른 후라이팬에 양파

당근

파를 볶아 놓고

소고기, 버섯을 0.5cm두께로 썰어

고기양념에 묻혀 15분 정도 간이 배지도록 하고

볶아주고

찬물에 담가 놓은 떡을

끓는 물에 말랑하게 데쳐

물기를 빼주고

떡양념인 간장(1.5큰술), 참기름(1큰술), 설탕(0.8큰술)에 버무린 다음

먼저 볶아 놓은 야채, 고기, 버섯과 함께 버무려 주면

쫀득~쫀득, 고소~한 양념의 빠져드는 떡잡채가 된답니다.^^

**

가래떡을 사용하실 경우 5cm길이로 자르신 후 6등분을 해 주세요.^^

[수지맘]

우노리님 안녕하세요
떡잡채가 쫄깃쫄깃 하게맛있겠어요 ㅎㅎ..
군침이 ..ㅎㅎㅎ
레시피 고마워 요

[ubanio]

우노리님 안녕하세요? 오랫만입니다.
올해도 미셀할머니와 멋진 활약 기대해 봅니다.

[소박한 밥상]

가지런히 자로 잰듯한 채썬 고기와 채소의 모습에서
진입부부터 열등감이... ㅠㅠ

한국에서는 "궁중떡뽂이"라고 한답니다.
저 정도의 모양새와 재료를 들였으면요

일본의 구정 모습은 어떨까요 ??
구정을 맞아 또 1년을 새로 시작하는 기분으로
자신을 가다듬는다면 좋겠네요

[깜찌기 펭]

떡만 양념해서 울딸 간식으로 자주줘요.
저렇게 멋지게 고명좀 곁들여 줘야하는데.. 애미가 게을러서리.. ^^;;
우노리님.. 한국은 구정이랍니다.
한국식으로 한번더 새해 복 많이받으세용. ^^

[완이]

군침이 절로 넘어 갑니다~
아 너무 먹고 싶어요~
너무나 깔끔하고 맛있어 보이네요

[재우맘]

와 넘 먹고 싶은데..떡이 없다는.. --; 요즘 떡 뽑는 기계라도 사고픈 심정이에요. 여긴 한국마트에 가도 정말 떡 구하기가 쉽지 않거든요.

[시울]

저도 해먹었어요. 이 레시피로...^^
파를 안볶고...(그냥 고기 양념에 조금 더 넣었음) 떡을 가래떡(떡국용으로 썰린거..)으로 이용해서요.
참, 고기도 돼지고기를 썼죵^^
그래도 맛있더라구요.
우노리 님 인사는 첨인데 덕분에 맛있게 잘 해먹었어요~~!! 복 많이 받으세요~~

[teatree]

오늘 외국인 친구집 pot luck에 우노리님 레시피 참조해서 만들어가서 힛트쳤어요.
다들 떡을 처음 먹어본다고... 뭐 해갈까 고민하다 만들었는데 반응이 좋아서 기분 좋았어요.
아이디어 제공해주셔서 감사드려요..

[flseaworld]

고맙습니다