어제 밤 현미 돌솥밭에 이어
오늘 점심은 해물 돌솥밥입니다.
돌솥밥에 해물파전에 사용되는 재료들(새우, 오징어, 홍합)과
이것 저것 있는것들(느타리 버섯, 콩나물, 무) 넣고 밥을 했습니다.
어제는 가정용 버전이고
오늘은 식당용 버전인셈입니다. ^^
직원들도 하나씩.... ^^
돌솥 바닥에 콩나물과 무를 깔고 쌀을 앉힌 후 그 위에 해물을 올렸습니다.
무와 콩나물 때문에 물을 적게 잡아야 하는데 물을 조금 많이 잡은듯 합니다.
뜸을 다 들이고....
뚜껑을 열어보니....
으음~~
냄새마저 환상적입니다. ^^
밥을 푸고 그 위에....
양념장을 얹어 비며 먹었습니다. ^^
마지막으로 누른밥과 숭늉까지.....
이렇게 오늘 점심도 자알~ 먹었습니다. ^^
* 해물 돌솥밥은 저의집 메뉴에 없으니 오셔서 해물 돌솥밥 해달라 조르지 마시기 바랍니다. ^^
