숟가락만 꽂아? -콩나물 밥

[나오미]

토요일 동네재래시장을 갔다가 발 다듬어 놓은 콩나물 천원어치를 샀드랬습니다.

생각보다 천원어치가 많더군요~

마트 봉지 콩나물보다 아싹한 시장 콩나물 좋아합니다^^

콩나물밥이 급 땡겼습니다.

일욜 우리 세모녀 목욕탕을 댕겨 와서 출출하기에 후다닥 맹글어 봤습니다..

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계획이 있었기에 쌀은 담궈 놨더랬지요~(무작정)

언제 솥밥을 했는지 기억두 가물해서 내심 콩나물 죽되면 어쩌지 하며 밥을 앉혔지요~(난 용감해!!)

언제했는지 생각도 안나는 솥밥

기차게 잘되었군요~~~캬~~~~

콩나물도 적당히 삶기면서 밥두 잘된것이

밥이 뜸들동안 알싸한 양념장을 만들어 놓구요~

한김이 나가고 밥이 따뜻할때 알사한 양념장 위에 척 올려서 샤샤삭~비벼만 주면 된다.

솥밑을 좀 볼까??

바바~~밥이 안눌었어~~(나 혼잣말을 하며...)

ㅋㅋㅋ서당개3년이면 어쩌구 하더니

음...나두 머리보다 이손이 저울이며 재주가 넘치는구낭!!!

(헛??솥밥 한번하구 왠 자화자찬??)


엇그제 즉석막김치 또 묵어봐두 넘 맛난기라...김장때 까지 못가겠군.....

벌써 바닥이 보이는걸~~~~

비위약하신분은 pass~~~

입맛 땡기는분 어여 숱가락 꽂아요~~ㅋㅌㅊㅌㅍ



((레시피 필요한시묜..))

콩나물밥

콩나물,1시간이상불린쌀,다시마1장,청주1큰술

양념장-간장5Ts,육수나생수2Ts,고춧가루1과1/2Ts,참기름,깨소금,마늘1Ts,

짜지 않게 먹는 양념장---양송이,잔파,고추,부추....(잘게 다져 놓아요)

1시간이상 불린쌀은물기를 빼 놓아요.

쌀과물은 동량으로 잡아서(햅쌀은 0.8) 위에 개끗이 씻은 콩나물을 소복히 올려 주세요~

**더 정확히는 소쿠리에 물기 쪽 빼서 다시 개량이 정확하지요~

콩나물밥이니까 콩나물을 많이 넣어 주세요~

맛난밥짓기 하나-잡냄새 제거와 밥있는 밥이 되라고 청주 1술 넣어 주세요~

맛나게 밥짓는 방법한가지더...다시마한조각 넣어 주세요~

첨에 밥솥올릴땐 강이구요~

우르르 끓어 넘치려 할때부터 중약입니다.이때부터 10~11분을 끓여 주지요~

밥물이 잦아들고 구수하니 콩나물도 다 삶긴 냄새가 나면 약불5분정도 뜸을 들여요~

5분후 완전 불을 끕니다.

이때 금방 냄비뚜껑을 열지는 말구요~

뜸을 충분히 들여서 뚜껑을 열어야 합니다!!(한5~10분)

[ange]

저는 돼지갈비 깔고 김치찜해놓고 아들이 오기만 기다리고있는데

이거 보니까 더 배고파지네요

내일 저녁메뉴로 당첨!!

[adella]

왕~(울음보 터지는 소리) 난 콩나물없어서리 김치밥 해먹었는뎅.....너무 고소해보이고 맛나보인다잉~~ 다른것은 안넣고 콩나물만 넣으신건가요?

[가을해쌀]

뭡니까????이케 맛있는걸...사진만 달랑?? 레시피 적어줍쇼~~넘 합니다..ㅋㅋ

[왕언냐*^^*]

풋~ 이제 수저 꽂으면...
넘 늦었을라나??
이제 꽂아도 되남요?? ㅎㅎ