돼지고기 안심 스테이크 외...

[상구맘]

돼지고기 안심으로 스테이크만들어 먹었구요




추석에 가져 온 북어포가 아직도 김치냉장고 한쪽에 얌전히 있어서
북어포 강정을 만들었습니다.




오징어 순대 할려고 산 오징어를 귀차니즘이 발동걸려 오징어 무침회로 급 변동...




초코칩 쿠키

  이번엔 soralees님의 레시피로 만들어 봤는데요
  양이 많은것 같아  1/2로 줄여서 했는데 24개 나왔어요.



오토밀 레이즌 쿠키

카르멘님의 레시피 보고 했습니다.

[쭈니맘]

넘 대단하시네요^^
부러워요~~

[금순이사과]

늘 느끼는데요.
요리가 너무 대단해서
감탄사가 절로 나옵니다.

[영이맘]

돼지고기 안심스테이크 어찌하는지 궁금해요~~
알려주세요~~ 넘 맛나보여요~~

[파우더]

북어포강정 만드는 방법좀 알려주세요~

북어포로 강정하는건 처음봤어요.

[상구맘]

쭈니맘님,메이루오님, 금순이사과님!~ 감사합니다.

영이맘님!~ 돼지고기 안심 스테이크 레시피 나갑니다.

재료: 안심, 야채는 원하는데로
소스: 팬에 양파 볶다가 바베큐소스,스테이크 소스, 돈까스 소스 섞어서 끓여줌

1) 안심을 납작하게 썰어 후추, 맛술, 월계수잎 등등으로 재웁니다.
2) 팬에 1)의 안심을 기름 두르지 말고 양면을 익혀 줍니다.(자꾸 뒤집지말고 한 번만 뒤집으세요.)
3) 2)의 안심이 다 익으면 양파와 소스 섞어 끓인 소스를 팬에 붓고 한 번 더 끓여줍니다.
(고기 담고 소스 그 위에 따로 얹어 줘도 됨.)
4) 접시에 안심과 소스 얹고 준비된 야채 담으면 되요. 간단하죠.

파우더님!~ 북어포 강정 레시피 나갑니다.

재료: 북어포 1미리, 달걀흰자 1개, 진간장 1T, 참기름 1/2T, 생강즙 1T, 물녹말, 당근,양파,
고추, 고추기름, 스위트 칠리소스 5T

1) 북어포는 물을 한 번 적셔 체에 받쳐둡니다.(물에 담그지 마시고)
2) 포가 부드러워지면 대가리와 지느러미를 떼고 적당한 크기로 자릅니다.(가는 가시는 떼지 않아도 되요. 튀겨지면 맛있어요.)
3) 2)를 달걀흰자, 진간장, 참기름, 생강즙에 30분 정도 밑간을 해 둡니다.
4) 그동안 야채를 썰어 둡니다.
5) 3)의 밑간한 포를 물녹말에 버무려서 튀깁니다.(물녹말 없으면 그냥 녹말 쓰셔도 되요.)
6) 팬에 고추기름 두르고 양파를 볶다가 칠리소스를 넣고 끓입니다.
7) 6)이 걸쭉해지면 당근,고추를 넣고 한번 더 후루룩 끓입니다.
8) 7)에 튀긴 포를 넣고 버무려 접시에 담아냅니다.
p.s 볶은 땅콩 있으시면 다져 마지막에 넣으시면 더 맛있답니다.

[영이맘]

레시피 감사합니다~~ 꼭해볼께요~~^^

[파우더]

레시피 올려주셨네요. 감사합니다.

[Xena]

아웅~ 북어포 강정 참 맛나겠어염~ 뜨거운 밥에 척척 얹어서 먹고 싶습니다^^

[상구맘]

영이맘님, 파우더님!~ 입맛에 맞게 조절하셔서 맛있게 해 드시면 좋겠네요.

Xena님!~ ㅎㅎ 잘 계시죠.

[완이]

상구맘님 짱이에요~
넘 맛있어 보여요. 군침이 꼴깍~ 보고 있어도 배부른 포스팅이에요~

[상구맘]

완이님!~ 아이 부끄러워요.^^

[미조]

귀차니즘이 발동하시면 저렇게 무침회가 되나요 ㅠㅠ
전 무침회 할라고 해도 마음 먹어야되거든요;;
스테이크도 저렇게 이뿌게 해주면 우리 남편도 너무 좋아할텐데요..
우째 스타일이 안받쳐주는지 ㅠㅠ

[상구맘]

미조님!~ 아무것도 하기 싫을때도 있죠.
마음만 먹으면 저보다야 훨 잘하실텐데...

[잔디]

상구맘님은 못하시는 요리가 없으시네요~ 부러워요~

[상구맘]

잔디님!~ 무슨 말씀을...
멋진 솜씨를 가지신 잔디님이 저를 부럽다하시면 아니될 말씀이시죠.