오렌지피코님의 아이디어로 밑의기지를 오레오과자로 하는거지요.
당장에 이거다~~ 하고 만들었어요.
욕심내서 아래위에 뿌려줬더니.... 우~~~ 너무 달았답니다.
오레오 안의 크림이 너무 단것 같아요....
오렌지피코님껀 먹음직스럽던데 제건,,,무슨 시루떡같으네요.....
엄마.. 오레오를 너무 많이 넣었쟎아요.
주책녀님의 패러디입니다. 저작권침해인가요?
그래서 뭔가 쌉쌀한 맛이 나면 좋을것 같아서,,, 치즈부분이 굳은뒤에 커피를 젤라틴을 넣어 잘 녹인후에 부어주었어요. 치즈 안에는 코냑도 넣어주고...ㅎㅎ
와우~~ 커피의 쌉쌀한 맛에 , 치즈의 부드러운 맛과 오레오가 너무 잘 어울렸답니다.
커피 젤리를 만들 생각을 하다니, 엄마 굳~아이디어
그러다,,,,, 역시 레몬향이 나는 상큼한 치즈케이크가 먹고싶어서 레몬즙을 넣고 만들었어요.
레이나 주고 남은 사과가 있길래 슬라이스해서 치즈케이크에 넣어주고 , 치즈부분이 잘 굳은 뒤에 사과 쥬스에 젤라틴을 잘 녹인 뒤에 사과잘라넣고,부어주었습니다.
밑에 생지도 오레오는 너무 단것 같아서 짭짜름한 맛이 나는 릿츠크래커로 만들고요.
레시피는요,,,,,
릿츠크레커 13장
버터 30그램
크림치즈 250그램
생크림 200미리...... 요구르트로 대체하면 칼로리가 훨씬 줄겠지요?
계란 1개
설탕70그램
레몬즙 약간
젤라틴 5그램
사과 슬라이스 조금
사과쥬스200미리
젤라틴 5그램
사과 조금
릿츠 크래커를 비닐 봉투안에서 잘게 부순뒤에 상온에 둔 버터와 잘 섞은뒤에 틀의 밑바닥에잘 깔아줍니다.
실은 일본 롯데에서 나온 서양배의 쵸코레트를 렌지에 녹인 뒤에 생지에 부어주었답니다.
생지에서 서양배의 달콤한 향도 풍기고 생지가 꼭꼭 씹히는 맛이 너무 맛있답니다.
엄마~ 이건 환상이이에요. 너무 맛있어요~~
레이나~~ 이빨에 뭐 꼈어!!
너무 상큼해요~~
크림치즈는 상온에 둔뒤에 생크림, 계란 ,설탕과 잘 섞어줍니다.
뜨거운 물2~30미리에 잘 녹인 젤라틴을 부어 잘 섞어줍니다.
사과를 슬라이스해서 생ㅇ지위에 올려준뒤, 크림 치즈를 부어 냉장고에서 3시간정도 굳힙니다.
사과쥬스200미리에 뜨거운 물에 잘 불린 젤라틴을 섞은뒤 굳은 치즈 케이크위에 부어줍니다.
2시간정도 굳히면 드실수 있어요.
단면이 너무 예쁘지요?
시간은 좀 걸리지만 너무 상큼한 레시피가 탄생했답니다.ㅎㅎ
서양배와 짭짤한 릿츠크래커,,, 사각사각 씹히는 사과에 크리미한 치즈, 그리고 상큼한 사과 젤리가 너무너무 잘 어울려요.
핀도 꼽고,목걸이도 해봤는데 예쁜가요?
http://kr.blog.yahoo.com/mikiwonjin
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