와아...맛있겠어요. 꼴깍...
크래미 샐러드의 감자는 익히신 거겠죠?^^;
그리고 꿀떡...꾸울~떡 레시피 가르쳐주세요~~ 네에~~ 만들고파요~~
전 꿀떡에 관심이 가네요
대구 교동시장에 가면 팔던 꿀떡,,,
시장에 나가면 꼭사먹었었는데 ,,,
한번 집에서 해먹어볼려고 생각도 해봤지만
제대로 못만들것같아 겁이나서 ,,한번도 만들어보지못한,,,
시럽의 비밀 알고 싶네요 ^^
저 꿀떡 좋아하는데(서울 떡집에서 파는 송편 비슷한 떡)
그건 줄 알고 들어왔더니 첨 보는 떡이네요.
대구에선 일반적인 떡인가봐요.
무슨 맛인지 궁금해요. 먹어보고 싶네요.
같은 여자로서 부끄러운 생각마저 드네요....세상에...저렇게 여러가지를 다 할수 잇다니 정말 놀라와요....상구맘님께 많이 배워야 겠어여...맘님...잘 봐 주셔여~~~^^*
다른것도 다 맛나보이지만, 꿀떡에 눈이 가네요..
어떤맛일지...
만드는 방법이 어렵지 않다면 만드는 방법 좀 알려주세요..
꼭 한번 해보고 싶네요..
전 서울사람인데,올리신 꿀떡을 어렸을때 참 많이 사먹었어요.
사진보고 잊었던 추억까지 떠올려지면서 너무 반갑네요.
진짜 맛있게 먹었는데,어디서 파는지 그 기억은 도통 안나요^^:
부러움 만땅.요리 솜씨 정말 좋으시네요.
상구맘님 오랫만이네요.아실런지...
꿀떡 너무 맛나보여요.
저도 교동시장 꿀떡이랑 할매빈대떡 양념오뎅 정말 좋아하는데....
아직도 리어커에 꿀떡 팔까요. 먹어본지가 오래 됐어요.
맛의 비결은 역시 시럽이죠.한입 잘먹고 갑니다.
꿀떡이란거 한번도 못먹어본것 같아요 ㅠㅠ 호떡이랑은 다른거죠??
제가 주말에 이곳에 못 들어 와보고 이제서야 들어 왔더니...
레드씬님!~ 샐러드에 감자 아니고 사과예요.
그러고보니 색이 감자도 같네요.
사과를 깎아서 넣었더니 상큼하니 맛있었어요.
함박꽃님!~ 맞아요. 교동에 가면 꿀떡 팔죠.
저도 교동시장,서문시장에서 꿀떡 많이 사 먹었었어요.
하얀책님!~ 저 꿀떡 말고 다른 꿀떡이 또 있군요.
저건 흰 떡은 찰떡이구요 검은 시럽은 달콤한 시럽이예요.
그럼 그 맛이 상상이 가시는지...
온새미로님!~ 별 말씀을...
제가 워낙 재주가 없다보니 제가 할 정도면 누구나 다 하실 수 있다는거 아닙니까...
핑크젤리님!~ 꿀떡 맛있어요.
만드는 법 알려드릴께요.
쑤~님!~ 저도 이 꿀떡을 아주 오래전에 자주 사 먹던거라
이 떡은 왠지 추억의 떡 인거 같아요.
그런데 아직도 큰 시장에 가면 팔디는 하더라구요.
이루다님!~ 방가방가^^ 저도 교동은 안 간지 좀 됐고
서문시장에는 가니 아직도 팔더군요.
예전같으면 덥썩 샀을텐데 요즈음은 되도록이면 집에서 만들어 먹고 싶어서...
미조님!~ 네. 그러셨군요. 꿀떡은 호떡이랑은 달라요.
호떡은 밀가루 반죽안에 설탕이랑 견과류가 들어간거고,
꿀떡은 찹쌀 찰떡에 달콤한 시럽을 만들어 담궈뒀다 먹는거예요.
많은 분들이 궁금해 하신 꿀떡 레시피를 알려 드리긴 해야 할텐데
저도 제 마음대로 버전이라 정확한 계량이 없으니
그냥 참고만 하시고 시럽은 맛 봐가며 입맛대로 해 드세요.
흰 떡은 찹쌀가루에 물 주기해서 설탕 넣고 찜기에 쪄서 많이 치대어주어야 더 쫄깃한데
저는 좀 편하고자 쪄서는 제빵기 반죽코스로 발효되기전까지 돌려 주었어요.
시럽- 물에 흑설탕넣고 끓이다 꿀, 물엿, 소금 쬐끔 넣고 끓여요.
어느정도 끓으면 계피가루 넣고 한 번 더 끓이고 전분물을 조금 풀어 천천히 부으며 저어 주세요.
시럽이 식으면 위에 만든 찰떡을 조그많게 동글려 시럽에 넣어 주세요.
바로 드셔도 되지만 잠시 두면 떡에 시럽의 간이 스며들어 더 맛있답니다.
p.s 저 사진에도 떡이 퍼졌듯이 저도 조그많게 동글렸는데
시럽에 넣으니 퍼져버리네요.
반죽이 좀 질었나 싶긴 한데 다음에 정확한 계량을 해 가며 다시 해 봐야 겠어요.
