[이벤트] 오감만족 매콤달콤 청양찜닭

[보보짱]

대형마트에서 시장봐온 냉장닭이예요
한번 갈때 몇 팩을 구매해오면 바로 다 먹을수없잖아요
깨끗이 씻어서 한번 먹을 분량씩 나누어서 냉동을 해둔답니다
알칼리수에 담아서 해동을 해주는데요
닭피도 씻겨내야하고요
알칼리수는 육질을 연하게해주는 효과가 있답니다
해동된 닭을 깔끔하게 씻어서 물기를 빼주었어요
이제 양념을 해주면 되겠어요
갓 잡은 닭은 아니지만 육질이 신선하네요 ㅎㅎㅎ
재료가 신선하면 음식맛의 반은 먹고 들어가는것같아요 ^_^
간장 2 국자, 고추가루 1.5 국자, 매실즙 1 국자
마늘 1 숟가락, 생강 반 숟가락, 깨 1 숟가락, 후추 약간
갈릭딥핑소스 1 숟가락 & 파마산 치즈 브랜드 1 숟가락
key point 냉동청양고추 갈아서 1숟가락
(사진에 신선하게 그린색 잡힌게 요거랍니당 ㅎㅎㅎ)
요렇게 넣어준 재료를 잘 섞어주고요 ~~~
당면을 넣어볼까하다 이번에는 넣지않았답니다
좀 깔끔하게 외관상 만들어보고싶어서
양파나 파 등의 재료를 배재했어요
쿠쿠에 만능찜 버튼이 있어요
20분 자동설정되는데
요리에 따라 시간은 추가하셔도되요
아! 벌써부터 향이 장난이 아니예요
신선한 재료의 배합이 잘되면 향이 정말 예술이랍니다 ~~~
"쿠쿠" 음성이 경쾌하게 들리네요 ^_^
짜잔 ~~~
너무너무 먹음직스럽게 요리되었어요
물을 전혀 넣지않았는데 ...
맛나게 국물도 생겼고요 !!!
매콤달콤한 향이 입맛을 돋구워주네요 ~~~
지나치게 맵기만한 불닭은 개인적으로 좋아하는 스타일이 아니예요
하지만 전체적으로 맛이 살아있는 매운맛을 좋아해서
청양고추를 적당히 사용해보았답니다
옥상에서 직접 기른 고추잎을 따서 이쁘게 데코레이션 해주었어요
고추잎은 생으로 먹어보았더니
생생한 풀맛이 나름대로 좋았답니다
양식집 가면 허브잎이나 올리브잎 등으로 장식해주듯
저는 쉽게 조달할수있는 고추잎으로 ㅎㅎㅎ
주말 저녁 밥상이랍니다 ^_^
저는 매콤달콤한 청양찜닭으로 밥 한그릇 뚝딱이네요 ㅎㅎㅎ
양념이 참 맛있어서 정말 뿌듯하네요 ~~~
정말 짜지않고 맛깔스러운 청양찜닭이었답니다 !!!

[천하]

밥 보다는 저녁에 이것 가지고 쇠주한병 까야겠심더..