가오리찜 양념무침 ~~어지간한 안주는 명함 못내밀지요~~~

[나오미]

가오리 양념찜-무침



울집 냉동실엔 냉동해산물을 비롯한 비상용안주로 냉동실은 폭파직전??

그중에 반건조가오리도 항시대기 ㅋㅋㅋ

이건..뭐...주점두 아니면시롱...안주는 끝없이 낼수 있도록 항시대기 ^^;;

누가 대기시켰기에??

아~~~물론 서방님이 -.-;;

본인은 물론 아니라고 박박우기겠지만서두...

안주할것 읖나??항상 찾으뉘...

준비 안할래야 안할수가 없드라구요  >.<

정말 안주로는 어캐 나오는지...몰라욤^^;;

그러나!!!쫀득한 가오리 쪄서 맛나게 양념에 무치묜....

아마도 안주로 나오면 요런모양으로 나가지 않을까??싶네요...

파숑숑,깨 무지막지하게 뿌려서요...

반건조의 상태인 가오리는요~~~

겉면을  씻으면서 가위집내어 10~20분 담궈서 불려서요~~~

반드시 김이 오른 찜통에 된장1TS+생수에 섞어 가오리천체에 뿌려 10~15분 쪄주기

부드럽게 불려준후 기모른 찜통에 찌는데...

가위집낸쪽이 끝이 말리면 다 쪄진거예요~~



**잡내도 안나고 된장이 아주 기본적인 간이 되게 합니다***

부드럽게 쪄진 가오리에~~~


양념장;진간강3Ts+고춧가루1~1.5Ts+다진마늘1/2Ts+다진파,고추+참기름1.5~2Ts

통깨+설탕1/2Ts+청주나 생강술1~2Ts+후추



가오리양념찜은 양념을 듬뿍넣어 무치는게 포!인!트!

참기름두 듬뿍~~~ㅎㅎㅎㅎ


이렇게 좋은 안주엔 토속적인 막걸리가 더 잘 어울리는듯~~~~~~~

이름하야 막걸리에 사이다 섞어 달다구리하게 마셔주기!!!

요번주말에 오손도손 남푠분과 달다구리한 사이다탄 먹걸리에 가오리찜무침 어떠신지요~~~

더우니 션한 맥주를 너무 자주 먹어주는것 가틈 --;;

오늘은 막걸리에 달다구리 사이다를 섞어서~~~ㅎㅎㅎ

[아름다리]

으흐흐흐흐~~~다이어트 하는데....
넘 먹고싶당. ㅠㅠ

[미서]

오래된 가오리(건조말구...그냥 냉동) 가 안없어지는데...
시도해볼랍니다.
목포까지 가서 사온건데...울 남자가 잘 안먹네요....

[천하]

소주 대령이요^^

[적휘]

오~ 구하기 힘든 레시피인것 같아요~
아부지 해드리면 정말 좋아하시겠네~
갈무리 해두어야겠어요 감사합니당~

[천사]

술맛 죽이겠네요

[은파각시]

얼마만에 보는 가오리 찜 이던가요.^^

시어머니 살아 생전에 자주 만들어 주셨는데
어머니 돌아 가시고나니

바쁘다는 핑계로 근 4년을 못 먹어봤네요.

야들야들 부드러운 것이~막걸리 안주로는 최고였지요.

[녹차잎]

가오리는 관절염에 좋답니다.