많이들 알고 계시고 해드시는 메뉴이지만 한번 올려 봅니다.
간단한 재료 감자만으로 집에서 손쉽게 만들어 먹는 생 감자칩!!
재료: 감자 4~5개, 소금물, 허브약간
1. 감자를 얇게 슬라이스해서 준비한 소금물에 30-40분 가량 담가둡니다.
(기호에 따라 이 과정은 생략하여도 무방)
2. 건져낸 감자를 씻은뒤 준비한 꼬치에 가지런히 끼웁니다.
3. 꼬치에 끼운후 전자렌지에 15-20분간 구워냅니다. 저는 너무 촘촘히 끼워 이것보다 조금 더 돌려주었습니다.
4. 완성입니다.
소금물에 담가놔 적절하게 간이 베어 이대로 먹어도 맛있지만, 저는 허브가루 중에 스테비아라고 단맛을 내는 허브를 수확해 말려 가루로 만들어 둔것이 있는데 그것을 뿌렸습니다. 당뇨 환자에가 무척 좋다고 하더군요. 기호에 따라 소스를 찍어먹어도 좋을것 같습니다.
재료도 만들기도 간편하며 파는 포토이토칩하고는 비교도 되지앟는 생 감자칩입니다.~~
시부모님과 같이 살고 있지만 직장을 다닌다는 핑계로 살림을 거의 하지 않는 불량주부입니다. 가끔씩 이렇게 어머님 좋아하시는 간식으로 그나마 불량며느리임을 잊게 해드리고 싶지만, 그래도 불량주부인건 확실합니다. ㅎㅎ
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