매운 불닭발 시키신분~~~~~~~불닭발

[나오미]

불닭발



먹어보지도..아니 입에 대지도 몬하는 닭발을 겁도 읖시........1kg을 샀죠...

왜샀는지 나두 몰러~~크허헝~~~

오직 소주러버인신랑에게 사랑받고자????

(이런 아이러니할떼가!!!-술먹고 오면 실은 내색이 10리면서...안주는 손수 만들다???...@,.@)

(에고~~~닭살이얏!!!!!!!--닭발 만든다는데 왠 닭살???ㅋㅋ)

보기엔 뻘거니 쫀득한 닭발은 꽤 맛나 보이긴 합디다만은 ......

이세상에 나오미가 못먹는 몇가지중하나....닭발!!!!!!!보신탕!!!!!!커~~~~~~억~~~~~컥~~~~~~

그러나 맛은 인정...받았슴돠~~~~~

누가???

온리 소주러버인 신랑이요~~~~~~


먼저 뽀드득 닭발을 물에 몇번이고 씻은후 온간 향신을 넣어 끓는 물에 10분이상 푹푹 삶아 주어요~~~

여기에 들어가는 기본 잡내제거-기본 닭발1kg(50여개의 닭발) 통후추1ts+양파,고추,생강등

생각보다 다른 육고기에 비해 닭-특히 닭발이 누린내가 많이 나는데요.......

생강을 넣으면 누린내가 확~~~~~잡힌답니다^^



너무 오래 삶으면 쫀득한맛이 없는 닭발이되니 끓으면 10분이내로 삶아 내셔야 합니당!!!!!

일단 기름기를 제거하기위해 찬물에 샤워를 해 주셔요~~~

뽀드득소리가 날 정도루요~~~~


맛나게 닭발을 만들어줄 양념장

고추장3~4Ts+고춧가루2~3Ts(일반 고춧가루2Ts:청양고춧가루1)+진간장2Ts+물엿2Ts+설탕1ts,다진마늘2TS,다진생강1ts+후추,간 양파+청주(생강술)+맛술+다진 청양고추...

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미리 만들어 개어놓아요.

미리 만들어 놓으면 숙성이 되어 더욱 맛나답니다^^



팬에다가 기름 두르지 않고 양념장을 볶는데요......

이렇게 볶는이유는 양념장의 날내를 볶아 낼내를  없애는 거지요~~~

볶아진 양념장에 삶아논 닭발에 잘 섞어 묻혀 주어요~.
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양념장이 더욱더 매콤하길 바란다면.........
눈물찍......콧물찍 .......(훌쩍거리며 먹는 불닭발의 매력??마력???)
청양고추다진것을 넣어 주는센쑤~~~
(이거이거 위험한 쎈수 --b)
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이거 맛보라구 어느집에두 한접시쯤 줬는데..........

그집은 지금쯤 어찌 됐을꼬???  --;

울집 윤대감 9시쯤.........

이른듯 집에 왔는데.........

별스럽게???난데없이??? 마누라 불닭발 했놨다는 소식에 오던길을 돌려 소주를 사러가는 기염을 --;

암튼 밥반찬겸..안주겸 무지장 먹어 줬다는 후문이....

***그대 지금 진정 매운 불닭발을 원하시옵니까???********

그럼 .....

맵디매운 "불 닭발 퍼먹어"(서울 나들이 버젼)

[정현숙]

아우 아침부터 군침 확 도네요 이슬이랑 같이 먹어면 둘이먹다가 둘다죽어도 모르는 맛 그맛일꺼양 잉
매콤한게 와와와(탄성)입니다. 잘봤읍니다.

[아줌마]

ㅎㅎㅎ
아침에 야식 같은거 보이네요
그래도 침 흘려보네요
거기다 이슬이까정 ㅋㅋㅋ

[초콜초코]

오우~ 소주한잔 ^^ 막 땡기네요

[예진호맘]

내가 좋아하는 닭발이닷 !!! 여기 3인분요~~ 나오미님
전 한라산(제주에 대표적 소주) 이 땡기네요 불닭발 한입 에 소주한잔 캬~~~

[uzziel]

입에 침이 마구 고이네요~
어쩌라고...
오늘은 매운 닭발에 소주 한잔 하는 날~ ^^*

[지미]

양념이 너무 먹음직스러워보여요..정말 보기만해도 침이 고이네요

[mk99]

오~~ 정말 맛있겠네요~~~

[짱 아야]

전불닭너무좋아하는데.....만드는것은처음.. 오늘나오미님 레시피대로 함 도전해 볼까합니다

[둔팅이]

만들었는데 뭔가 부족한 맛이예요. 뭔가....