전기밥솥으로 요구르트 만들기

[relax]

"마스카라"라는 분의 블로그에서 배웠습니다

우유 900~1000ml 한팩과   불가@스 사과 요구르트 1병을 잘 섞어 줍니다.

전 우유팩을 열어서 그 안에 직접 요구르트를 부었어요.

여유가 있던데요.

저온 살균 우유나 칼슘 우유는 잘 안된답니다.

글구 요구르트도 씨리얼이나 캡슐 이런거 잘 안된대요.

불@리스가 가장 잘 된다고 들어서, 좀 비싸도 걍 샀지요.

담에는 다른 걸로도 함 해봐야지. 비교는 잼있어!

나무 젓가락으로 섞으라기에 튀김 젓가락으로 섞었지요.

적당한 그릇에--아무래도 유리나 사기그릇이 좋을 것 같지요--나누어 담아서

밥솥안에 넣어줍니다.

전 그릇뚜껑을 안 덮었는데, 괜찮더군요.

밥솥 뚜껑을 닫고 보온 버튼을 눌러서 1시간 둡니다.

보온 끄고 나서 그대로 3시간 둡니다.

다시 보온 버튼 눌러서 50분 둡니다.

그럼 끝입니다.

그릇 뚜껑 덮어서 냉장고에서 숙성 시키면 더 맛나다더군요.  


참 신기하게도 달지도 않은 요구르트가 잘 만들어집니다

[츄니]

오늘 가서 당장에 해 볼랍니다~~~
제가 유제품에 환장하거든용^^*

[삼식맘]

저는 밥솥요구르트보다 상온요구르트가 더 낫더라구요.
상온요구르트 만들기엔 집이 좀 추워서 아직 더 있어야한다는....
밥솥에서 만들면 순두부처럼 되고, 상온에서 만들면 요플레처럼 되어서요.
자꾸 하다보니 요령이 붙어서 불가리스 말고 딴 걸로 해도 잘 되더라구요.
대충 마트가서 세일하는 거 사서 하고 그래요.

[빨간용]

와~ 제가 찾던 방법이에요. 아기 요구르트를 만들어 먹이고싶은데.. 제조기를 살려니..막상 사다 놓으면 안써질것 같고..그럼..집에서 자리만 차지하고 있을거 같아서요.
ㅎㅎ relax님 방법대로 오늘저녁에 바로 들어갑니다.
감사합니다~

[강재원]

저두 프라스틱 제조기가 맘에 걸려서 밥솥으로 해봤는데요..
냉장고에서 2-3일 뒀다가 먹으면 적당히 굳어있어서 맛있었어요..
근데 퍼내고나서 다시 닫아놓으면..그 퍼낸자리에 물이 어찌나 많이 생기는지..
두번째는 딱 먹기싫은거 있죠..그 물 퍼내려다가..몇번이나 철퍼덕 싱크대바닥에 쏟기도하고..
그 물 없애는 방법은 없을까요?

[지랍]

나는 무침젖갈 사 먹고 남은 병 3개에다가 우유.불.리스 넣고 요구르트기계에 합니다.
그동안 못 만들어 먹었는데 요즘 잘 먹고 있습니다.
집에 기계두고 환경호르몬때문에 사용못하시는 분~ 함해보세요.

[미니베이]

전 맥주컵에 만들어 먹는데, 거기에 만들면 한번 먹을 양만큼 만들수있구요 밥통에도 딱 맞는 크기랍니다. 한번에 3컵 정도씩 만들어 둬요. 한번 먹을 양 만큼 만들 수 있으니 물 생길 걱정 안하셔도 되지 않을까요? ^-^~~

[리즈러브타이]

저는 밥통도 씻기 싫어서 그냥 우유팩에 만드는데요
우유 1L랑 도마슈노 팩으로 된거 하나 섞은 다음
끓여서 약간 식힌 물을 담은 스텐레스 그릇에 50%정도
그냥 8시간 놔두면 잘 되더라구요
약간 더 된걸(hard한) 좋아하시면 2~3시간 지난다음에 식은 물을
한번 더 갈아주시면 그런 질감으로 만드실수도 있습니다.