조개 요리 2탄: 조개 양념 구이

[michelle]

라벤다님이 보내준 조개로 한 요리 2탄입니다.
사실은 3탄이예요..1탄은..그냥 조개의 맛을 그대로 느낄수 있는 구워서 먹고..2탄은 방금 올린 봉골레 파스타, 3탄이..조개 양념구이예요.

조개: 다집니다.
마늘다진거, 파 다진거, 양파 다진거, 고추다진거
간장
생강가루 약간
설탕 약간
참기름&올리브기름 적당히..


이렇게 넣고 조개에 양념을 해줍니다.

200도 오븐에서 7분 구웠습니다. 5분 구워서 조금 먹어보고..약간 덜 된것 같아서 2분 더 했습니다. 너무 오래 하심..조개 질겨집니다.

예전에 고등학교때 자율학습하고 부모님이 데리러 오시면..그차타고 동네에 있는 뉴코아 주차장에 밤이면 나오던 포장마차를 자주 데리고 가셨는데..그때 처음 이 조개구이 먹어봤어요. 예전엔..그 뉴코아 주차장이..넓어서..겨울이면 스케이트장 생기고..밤이면 포장마차 나오고 그랬었거든요. 그때가 그립네요.

[슈가걸]

와... 이거 정말 맛있겠어요. 저도 레서피 참고해서 한번 만들어 볼께요. 레서피 나눠 주셔서 감사합니다~^^*

[michelle]

네..간장은요..조개가 약간 짤수도 있으니까..양념하시고..조그만 후라이펜에 한번 한수저만 해서 드셔보시고..가감하세요..

[원두커피향]

우리 신랑 젤 조아 하는것인데... 저도 가끔 합니다

[코알라^&^]

아~~~~~~~~~~~~~~악@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
먹구 싶다~^^

[옥토끼]

요즘 조개가 제철이라면서요?
며칠전 조선일보 목요섹션에 조개 종류별로 좌악~나왔길래 침만 스읍~했는데
여기 와보니 또 그 상황이네요.
글구 옛날 뉴코아 주차장 일명 한신포차...대학 때 몇번 갔었는데 그때가 그립네요.

[칸타빌레]

아~ 저도 뉴콰주차장에서 스케이트탔었어요. 그때 정말 주차장넓었지요. 그주변에 포차가 있었나봐요?
뉴콰옥상에서 공포의 집인가 그런것도 있어서 다녀오고 그랬는데...
뉴콰가 제가 초등학교다닐때 생겼는데 저랑 같이 나이를 먹더라구요.
지금은 잠원동을 떠나서 살지만 아직도 뉴콰자주갑니다.
제친구랑 저랑 항상말하지요. 뉴콰 정말 좋지않냐?
둘다 잠원동 토박이이거든요.
저도 오랜만의 어린시절의 추억이 생각나네요.
저도 서산댁님 바지락오면 함 해봐야겠네요.

[michelle]

맞아요..거기 옥상에 공포의 집 있었는데...ㅋㅋ 사실..놀이공원 공포의 집보다..이런데 있는 사설 느낌 나는 공포의집이 더 무섭쟎아요..
그리구..스케이트장..요즘은 아들 데리고 타려면 태능까지 가고 그러고 있거든요. 물론 쾌적하고 깨끗해서 좋기는 한데, 예전같은 훈훈함이 없는것 같아요..춥기는 진짜 추웠는데..요즘은 태능가서 스케이트 1시간 타고 그 근처있는 태능갈비 먹고 오는게 재미예요. 태능갈비..말만 듣다가 먹어보니까 정말 맛있던데요? 가격도 괜챦구요.