멕시칸라이스(Mexican Rice)
[재료]
소금 1작은술, 마늘 1쪽(다지기), 오일 3큰술, 생쌀 1컵, 치킨브로스 2컵~2컵
반정도,
캔에든 토마토 1/2컵, 피망 1/2컵(썰기), 양파 1/2컵(썰기)
[요리법]
1.쌀을 씻고 약한불에서 쌀을 볶으면서 물기를 제거해주세요.(다음 과정에서 기름을 넣고 쌀을 볶을 것입니다.)
2.피망, 양파는 썰어주시고, 마늘은 다져주세요. 그리고 캔에 든 토마토를 준
비해주세요.
3.후라이팬에 기름을 1큰술 정도 두르고 준비한 쌀을 볶아주세요. 볶은 쌀이
약간 금색깔이 나도록..
4.피망, 양파, 마늘을 3번에 넣고 야채가 부드러운 상태까지만 볶아주세요.
5.치킨브로스, 소금 약간, 토마토를 넣고 볶은 쌀이 익을 때까지 뚜껑을 덮고
약한불에서 끓여주세요.
간단하게 즐길수 있는 기본적인 멕시칸밥요리입니다. 여기에 취향에 맞게 해물, 닭가슴살
또는 치즈 등을
이용하셔서 요리를 하시면 더욱 좋습니다. 또한 완성된 쌀밥을
또띠아에 얹고 접어서 드시면 라이스부리또가 됩니다.^^
치킨트위스터 아이들이 참으로 좋아하죠^^
자녀분들과 같이 한번 만들어 보시라고
간단하지만 올려봅니다. 사드시는 것과
비교가 안될 것입니다. 2개쯤은 후딱~~!!
[요리명]
치킨트위스터(Chicken Twister)
[재료]
치킨너겟, 또띠아6인치, 피망, 샐러드, 오이피클, 머스타드소스
[요리법]
1.시중에 판매하는 치킨너겟을 기름에 튀겨주세요.
2.또띠아를 데운 후 그 위에 샐러드, 치킨, 볶은피망, 오이피클을 순서대로 얹어주세요.
3.머스타드소스를 뿌려서 또띠아를 반으로 접고 드시면 됩니다.
** 토마토를 썰어서 내용물안에 넣어서 같이 드시면 좋습니다.**
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