아롱사태

[은재네된장]

만들기도 아주 쉽답니다.



아롱사태를 찬물에 담궈 핏물을 빼고 파, 마늘, 통후추를 넣고 삶아 익혀서 최대한 얇게 써세요.



겨자가루(5T)를 미지근한 물(3T)에 개어서

따뜻한 곳(따뜻한 냄비 위)에서 20~30분 정도 발효시킨 후

파인주스 1T, 설탕 3T, 식초 3T, 진간장 1/4t, 배즙 3T, 유자청 1t 소금 약간을 넣어 겨자 소스를 만들고,



단감, 사과, 배, 오이. 당근, 콩나물, 밤, 대추, 잣, 달걀지단을 채썰어 소스에 버무려 담아내면 되죠.

[비타민]

제가 젤 좋아하는게 아롱사태찜인데.... 반가운 마음에.... 눈이 번쩍 하네요....^^

저흰 고기 삶은후... 간장소스에 겉면을 살짝 조려서 썰어 먹는데.... 이 방법도 깔끔하고 아주 맛있을것 같아요.. 아~~ 다른 재료는 다 있는데.. 가운데.. 버무리는 재료가.. 비는게 너무 많네요... 몇개 빼고 그냥 해먹어 볼까봐요....

[joreauva]

와우 정말 먹고싶다
저 굉장히 좋아하는데요.흑흑 값이 너무비싸서
여기에서 구경만 해야괴겠다ㅠㅠㅠㅠ

[영심이]

와...
이거이 그 유명한 아롱사태군요..
너무 맛있어보여요~~