향긋하구 맛있는 오렌지파운드케익~

[둘이서]

친구에게 도움을 받을일이 있어서....

내물로 줄 오렌지 파운드케잌 만들었어요..ㅎㅎ

감기걸렸을때, 요걸 만들다가 설탕을 빼먹구 만들어서

무척 황당했던 기억이 갑자기 나네요..^^

그때 그래두 다행히 집에 쨈이 있어서,, 발라먹었더니 괜찮더라구요~^^"

오렌지향이 나는것이 예전에 매점에서 즐겨사먹던 그 빵이 생각나더라구요^^



김미애샘의 레시피 올려요~


파운드틀 중간 1개분량이예요..
(전 작은틀이라 저렇게 나오네요~)


재료

강력분 50g, 박력분100g, 베이킹파우더 1/2작은술, 달걀3개,설탕180g,생크림70g,녹인버터60g



만들기

1. 버터는 중탕하여 완전히 녹여주세요~(전자렌지에 돌리셔두 되지만, 샘말에 의하면 중탕으로 버터를 녹이는것이 가장 좋다고 하네요^^ 달걀찜하듯이 뜨거운물에 그릇을 두심 버터 잘 녹으니깐, 전자렌지 돌리지마셔요~)

2. 오렌지는 굵은소금으로 박박 문질러서 씻은후, 껍질을 얇게 깍아서 잘게 채썰어두시구 속은 즙을 짜주세요~(오렌지껍질의 흰부분은 들어가지 않도록 주의!)

3. 달걀을 중탕식(너무 뜨거우면 달걀이 익을수 있으니깐 미지근한정도의 물로 하세요~)으로 거품기를 이용해서 설탕을 두세번 나누어 넣으면서 달걀거품이 밝은색이 될때까지 거품을 올려주세요.

4. 3에 생크림, 다진 오렌지껍질을 넣고 골고루 섞어주세요

5. 체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 가루가 보이지 않을때까지 골고루 섞어주세요.
   (주걱날을 이용하면 편해요!)

6. 녹인버터를 넣고 섞다 마지막에 오렌지즙을 넣고 잘 섞어주세요.

7. 반죽틀에 80%정도 채우고, 한번 탁!하구 틀을 쳐주세요..그럼 반죽이 고르게 되요~
   예열된 180도에 오븐 맨아랫칸에서 30~35분정도 구워요..(오븐에 따라 틀리니 꼭 지켜보세요~)

[조선희]

오렌지껍질의 양이 얼마나 되는지 레시피에 없네요?

[둘이서]

오렌지 한개 사용했어요~

[영심이]

정말 향긋함이 물씬 느껴지네요

[바스카]

제가 오렌지들어간 빵을 워낙 좋아해서요.
오렌지쉬폰같은 것 말이에요~ 이 파운드도 너무 맛있어보여요^^
너무 만들고싶은데ㅜㅜ
오렌지껍질가는 칼이 없어요.
그 칼 어디서 파는지 아시는분~~~ㅜㅜ

[둘이서]

영심이님~ 가까이계심 정말 맛보여드리고 싶어요^^ 후회안할정도로 맛있어서..ㅎㅎ

바스카님~ 전 따로 칼 안샀어요^^
집에 있는 식도로 사과 깎듯이 얇게 겉껍질만 깎아서 채썰어주심 되는데...^^
한번해보세요,, 그리 어렵지 않아요^^

[워니후니]

여기서 생크림이란 휘핑크림에 거품 올린상태를 말하는 건가요?