jasmine님 매운 무국..정말 맛있고 재밌어요...^^

[둥이둥이]

요즘..겨울이라 그런지...사먹고 싶은것 무쟈게 많구...집에서 해먹고 싶은 것도 정말 많아..
매일 아침 6시에 일어나서..두 시간 동안 달리고 있습니당...^^
2시간 이래봤자..밥 하고, 국 끓이고, 반찬 1~2가지 정도 하고..과일 깎으면..저는 항상 허겁지겁이지요...
그리고 한 시간 동안 치웁니당....ㅠㅠ

그래서..최근에 산 jasmine님 요리책은 저희 집 식탁을 떠나지 못하고 있지요...ㅎㅎ

이 국은 무를 삐진다는 준비과정이 궁금해서 시도해보았어요..
결과적으로 무를 삐지는 방법이 너무너무 재미있고 좋습니다!!
사실..단정히 나박나박 써는 거 전 못하거든요..^^;
걍..칼로 돌려가며 연필깎듯이...아주 좋아요~~~

[ 매운 무국 ]

재료 : 무 1/3, 쌀뜨물, 멸치 적당량, 국간장 1큰술, 들기름 약간, 고춧가루 적당량, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 약간
(양념과 재료의 양은 울집 입맛에 맞게 해서 책이랑 약간 달라요..)

1. 무를 삐지세요.
2. 무, 국간장, 들기름, 고춧가루, 마늘, 멸치 담아 무에 고춧가루 색이 밸 정도로 볶아요.
3. 쌀뜨물 넣고 푹 끓이세요.
4. 다 끓으면 파 넣고, 멸치 건져내고 맛있게 드세요.

무를 삐지면..식감도 정말 좋구...이 국맛..정말 소박하고 아주 좋아요....
좋은 레시피 감사합니당...늘 언제나 감사합니다!! ^^


원 레시피 보시려면...아래 클릭하세요~^^

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=5&sn=off&ss=...

[uzziel]

저도 잘 해서 먹어요.
할때마다 개운하고 맛있다 생각하구요. ^^*

[둥이둥이]

들기름이 원인일까요? ^^
저희집은 신랑이 들기름이건, 참기름이건..기름기는 별로 안 좋아하구 해서 좀 적다 싶게 넣어요..