(딸 개월수도 이젠, 계산을 해야 나옵니다. -_-;;)
찬바람부니 울딸 입맛이 떨어진듯.. 지원이간식에도 더 신경쓰이네요.
애들에게 뭐 먹이세요?
지원이 간식은 맨날 고구마/감자구은것에 두부,야채전..고기구은것.
오늘간식은 두부달걀전과 군밤.
챙겨주면, 늘 접시랑 컵들고 마음에 드는 자리(?)잡아 드십니다.
요즘은 군밤에 맛들인터라, 날마다 군밤굽고있어요. ㅎㅎ
뜨거운 군밤을 호호거리며 잘먹죠. ^^;
오늘 간식은 어떻게 만드는지 다들 아시죠?
양면팬하나 있으면, 살림이 참 편합니다.
두부달걀전 ; 두부에 달걀옷입혀 부친것이예요.
군밤 ; 양면팬 활용시 - 칼집넣어 약한불.. 익힌뒤, 마지막에 센불에서 껍질을 바싹 태워주면 속살과 껍질이 분리되면서 까먹기쉬운 군밤이됩니다.
오븐 활용시 - '칼집'넣은 군밤을 200~210도에서 20분 굽습니다.
이것외에도 오늘 저녁반찬으로 만든 "치킨핑거구이" 알려드릴꼐요.
짧은 시간에 만들기쉽고, 아이도 잘먹어 간식으로, 식사로 자주 만든답니다.
오늘은 특별히, 남동생의 여자친구가 놀러와서.. 남동생이 만들었어요.
누나와 조카에게 점수따면서, 여자친구에게 잘보이려는 불순한 의도로 만들었습니다. -_-;;
재료준비부터, 전 과정을 동생이 했기에... 사실 맛보기 겁났어요.
뭐..그러나 맛은 좋네요. ^^*
종종 시켜야지~ ㅎㅎ
* 치킨 핑거 구이 *
재료 ; 빵가루, 파마산치즈가루(빵가루와 동량), 닭가슴살, 달걀, 밀가루, 버터/식용유 동량.
1) 닭가슴살은 손가락굵기로 썰어 소금/후추 밑간재움 - 닭냄새가 싫은분은 우유도 조금부어 함꼐 재워주세요.
튀김옷준비 - 빵가루+파마산치즈가루 , 달걀옷, 밀가루 .. 각각 준비.
tip 달걀옷을 입힐땐 채에 내려 준비해보세요. 달걀옷이 훨신 잘 입어나, 깔끔합니다.
2) 준비해둔 닭가슴살을 밀가루 -> 달걀물 -> 빵가루+치즈가루믹스 에 차례로 입힙니다.
]3) 버터와 동량의 식용유를 넣은 후라이팬에서 2) 를 노릇하게 구워주면 끝 !!!
버터를 넣음으로써, 고소함과 칼로리가 증가됩니다.
아이가 말라서 걱정인분.. 제딸 살찌우려고 이거 자주먹여, 몸무게 10키로 넘기고 11키로되었씁니다~~ 푸하하하 ^____^
오븐에선, 오일만뿌려 200도 20분구웠습니다. (광파오븐)
완성입니다.
요번엔 빵가루에 치즈가루외에도 옵션으로 파슬리가루를 넣어줬는데, 안넣어도 됩니다.
이 요리는, 푸드채널에서 어린이파티음식으로 소개된요리인데, 우리아랫집 준식이(초딩1)가 넘 좋아하며 자주 만들게되네요.
어디 남자요리응모하는곳 없나요?
내동생 응모하게요. ㅋㅋ
