오늘의 정보! (뒷북이려나~~~?) ^^

[재재맘]

    어허허헝~~~@@@!!
    독수리루다가 열심히 두드려서 글 썼는데, 다 날라가 버려네요~~. 아이구 손꾸락아, 허헝~~.
    그래두 다시 한번 써 봅니다.
    
    며칠전 동태찌개를 끓이면서 기존의 재료에다 소금만 바꿔 넣었는데요,  너무너무 맛있더군요
    동태 파는 아주머니가,  매운탕 (해물탕, 지리 등등)할때는 일반 소금보다 천일염을 써야 맛이난다고 하시길래 그렇게 한건데.....
    효과가 기대이상이었습니다요.^^

    그래서 오늘 아침에 어젯 밤 알콜에 쩌들어온 냄푠을 위해(?) 홍항탕만 끓이면서두, 천일염을 썼더니
    오호~~!! 역쉬 맛있더군요. 한층 업그레이드 된 또 다른 깔끔한 맛이었습니당^^.

    모두들 요리의 초인의 경지시니 다들 아시겠지만서두, 그래두 혹시나 하여 정보 아닌 정보를 올려 봅니다.
    부디 도움이 되셨기를 바라며 이만 3=3=3=33



      피. 에쑤; 모든 음식이 그렇지만 특히 탕은 최소한의 재료였을때 더 맛난것 같습니다요****

[체스터쿵]

맞아요..맞아..
전 국하구 찌게하고 영 맛이 안나서 고민했는데요,
그게 그 재료에 따라, 천일염을 쓰거나 국간장을 쓰거나, 국간장과 소금을 병행하거나,,액젓을 넣거나,,새우젓으로 간하거나...
머 이렇게 복잡하더라구요..
82쿡을 통해 많이 배우고 있어서 요샌 국맛이 좀 날랑말랑 해요..
생선찌게엔 천일염 넣으면 맛있다는것두 접수! 하겠슴다!

[다린엄마]

아하, 그래서 동태 찌개 거리 파는 한켠에 천일염을 나눠주고 있었군요. 저는 그냥 집어다가 모셔두고 찌개 끓일때는 꽃소금 썼었는데. 이번엔 천일염 넣어봐야겠어요. 감사합니다~

[재재맘]

체스터쿵님, 접수!! 캄솨합니다.
요리의 세계는 정말이지 재미나기도, 어렵기도 한것 같아요^^

다린엄마님, 저두 글쎄 그걸 결혼 13년이나 되서 알았다니까요, 챙피하게스리...
어쨌든 한번 해보셔요. 맛있으실거예염~~.^^

[수류화개]

이거야 말로 알짜 정보네요. 추천함다. 꾸욱~