감자를 백포도주에 익힌다음 치즈를 얹어 오븐에 구운 이곳 지방 요리예요.
고소하고 찐한 치즈맛이 솔~솔 나는 감자요리 레시피 나갑니다.^^
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
베이컨(100g), 양파(1개), 감자(4개...750g), 백포도주(1 1/2컵), 물(1/2컵)
피자치즈나 브리치즈(250g)
*먼저 준비하세요*
1.오븐 200°C로 20분 예열해 놓기
-이렇게 해보세요-
베이컨 양파는 잘게 썰어 주고
(할머니께서는 도마를 거의 안 사용하시고 손에서 뚝딱 거리세요.~~)
감자도 손톱 크기로 썰어
베이컨, 양파, 감자를 약불에서 10분 볶아주고
백포도주(1 1/2컵)를 붓고 20분 동안 뚜껑 덮고 끊여 거의 물기가 없을때
물(반컵)을 부어 20분 뚜껑 덮어 익히고
오븐 용기에 부어
얇게 썬 치즈를
감자에 얹어 200°C예열한 오븐에 20분 정도 노릇하게 구워주면
고~소한 감자요리가 된답니다.^^
오늘 할머니께서 덜래~덜래 들고 오신 비닐종이 안에
요리에 쓰일 백포도주, 베이컨, 치즈가 들어 있었어요.
전, 정 많으신 미쉘할머니가 너무 좋습니다.^__^
오늘도 열심히 알려주신 미쉘 할머니께 감사의 마음을 전하며...
다음주에도 홍합요리와 캐러멜크림 요리도 부탁드려요.~~~^^
새로운 요리를 배우는 수요일이 전 젤루 좋아요.^___^
