이곳에도 츄러스가 있긴 하지만 먹던 그 맛이 아니라 집에서 해결 한답니다.^^
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)
물(500g), 버터(130g), 설탕(30g), 소금(2g)
밀가루(300g), 계피가루(5g), 럼주(30g...3큰술), 계란(6개)
[계피설탕]
설탕(5큰술), 계피(0.5큰술)
-이렇게 해보세요-
냄비에 물(500g), 버터(130g), 설탕(30g), 소금(2g)을 넣어
팔팔 끊어 오르면 불을 끄고
바로 밀가루(300g), 계피가루(5g)를 넣어 섞어 주고
센불에 올려 1분 볶아주고
불을 끈 상태에서 럼주를 넣어 섞어주고
계란을 하나씩 넣어 저어주고
(처음 계란을 넣고 저으면 분리 되는 현상이 있는데 계속 섞다보면 이런 반죽 상태가 돼요.)
별모양 짤주머니에 넣어 알맞은 길이로 짜서
180도 기름에 3분정도 튀겨주고
계피설탕을 묻히면
겉은 바삭하고 안은 쫀득한 츄러스가 됩니다.~~^*
놀이 동산에서 먹던 맛을 이젠 집에서 해결하세요.
자꾸~ 자꾸~ 손이가요.~~!!
