구절판

[짠지]

저 밀전병 부치는게 젤 어려웠어요..
다시는 밀전병으로 안할래요..T.T
요즘엔 무절임도 마트에서 색깔별로 팔더라구요.
구절판이 쉬워질듯 ^^

[mulan]

글게요. 저도 해봣는데... 진짜 어렵더라구요. 그런데 무절임보다 훨씬 맛은 더해요~ ^^ 수고 하셨습니당~

[짠지]

아 진짜요..
그래도 무절임으로 하던가.
안할래요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[프리]

밀전병 부칠 때 요령은
우선 반죽에 있는 것 같아요..반죽 농도가 수저에 놓고 흘려보았을 때 주루룩 흐를 정도의 얇은 반죽이 되어야 하고요..
적당한 수저 하나 정도를 떠서 약한 불에서 동심원을 그리듯 재빨리 돌려가며 부쳐야 잘 되더라구요..
일단 요령만 터득이 되면 그다지 어렵지 않아요.
손님상일 때도 전날 잔뜩 부쳐서 냉장상태로 넣어보았다가 미리 꺼내 써도 되구요. 일단 부쳐놓으면 그다지 달라붙지는 않거든요..

[uzziel]

어려운만큼 맛은 더 좋더라구요.
저도 한번 해보고는 무쌈으로 하는데...
그래도 정성과 맛으로 보자면 밀전병이 더 나은거 같아요. ^^*

[하미의꿈]

그리고 하나 덧붙이자면 후라이팬에 기름이 많으면 안되요 반드시 키친타올로 닦아내고 부쳐야되죠?