배즙 내리기..배국물??

[김명진]

집에 배즙이 똑 떨어졌습니다.
어짜피 이모님댁에 가서 또 싣고 와야겠지만..
지금은 만드시는 중이라..
신랑이 기관지가 않좋아서 이때즘이면 기침을 곧잘 하는데...

안먹구 학대하다...삐뚤어진..배가 막 굴러 다녀..조금 연하게 끓여 봤습니다...

배를 싯어 껍질채 4조각 정도 해주고 압력 솥에 넣어요. 전 ..집에 각종 약재가 조금식있어 넣었습니다.
감초 1조각(너무 넣으면 지릿한 맛이 나요)
황기 한주먹
당귀 한조각
천궁 한조각
은행 한주먹
귤껍질 말려 놓았던거 한주먹..
칡말려 놓은거..약간..
대추 몇알...등등...
물은 잠길정도로 부어줍니다.
저희 친정서 가져온 약재 입니다. 칡은 캐서 말려 논거구요..
여튼 딸랑딸랑 하면서 약 10여분..넘게 끓여 한김빼고 나니..조금 싱겁더라구요. 아무래도 약재 맛이 강하구 그래서 꿀을 세스푼 넣어 반정도 엄마 드렸습니다. ^^ 나머지에 다시 배를 하나 더넣고..물만 더부어 끓여내니 약재 맛이 좀 순해지내요.
지금은 약재 빼고..배랑..대추..은행 만 넣고 해봅니다. 약 냄새가 나면 신랑이 자꾸..싫어해서요..
김이 빠지면 한잔 하려구요..^^
처음건 좀 약재 맛이 강하구 두뻔째는 약간 약해더니..지금은 단내가 풀풀..아마..꿀 안넣어두 될꺼같습니다.

배즙은 사먹어야 하는데..
배는 파지를 꽁자루 주시니까..맨날 집에서 해먹을까봐요..하하하..

[김명진]

은행은 작년꺼예여..
올해 은행도 쾌 수확했는데 작년게 남아서 먼저 먹는다고 까서 얼렸어요..근데..
ㅋㅋ 혹..작년 은행 먹다가..올 은행은 내년에 먹게 되는건 아닌지..ㅋㅋ

[마리]

그냥 압력솥에 하면 되는건가요?
약재 다는 못 넣어도 몇 가지만 넣어도 되겠죠~
한 번 해보려고요.
밥 하듯이 하면 되는건지..ㅎㅎ알려주세요.
다 한 후 건더기는 물론 건져내고 국물만 먹음 되는거지요..ㅋㅋ
너무 당연한 얘기를 했나요?

[호야맘2]

아이들 먹이는거면 도라지하고 대추 은행만 넣으셔도 좋아요..
밥하듯 하시고..면보에싸서 내리시면 되구여..물은 안넣고 배 깍둑 썰어서..도라지 대추 은행 넣고 하셔요..
밥하듯 했는데 배가 덜 물렀으면 한번더 밥하듯이하시구여...

[김명진]

저는 밥할때 보다 더 오래 찰랑거리게 했습니다. 나중에는 약재 안넣구..배만 자작하게 물부어 했는데..
꿀을 안넣어도 달더군요...신랑이 약재는피하는 눈치라..ㅠㅠ