썩~쏘의 곰돌군 초코크림 품다~~~^^;

[네모야]

뭐,,, 간식거리 없음 기냥 후다닥 해서 먹이는 간식중 하나에요...

거이 얼굴 미소는 썩~쏘 이지만....

맛은   껌뻑 넘어갑니다....애들만.....ㅋㅋ;

바로..... 레시피 나갑니당......

레시피 출처 = 정윤정님..

요새 이분 식빵종류 별로 해묵고있는데...

넘...쫄깃해서 정말 빵을 먹고있는지...다시 생각하게 됩니다... 함들 만들어 드셔보세요...

절대 후회란 없음당...ㅎㅎ

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반죽 = 강력250g,  버터 25g,  설탕 25g,  소금 5g, 이스트 3g

우유170ml,  계란물 약간만요.....



초코카스타드 =  녹말가루 15g, 우유 180ml, 계란 1개, 설탕 50g    

       럼1티스푼, 바닐라오일 1/2티스푼,  쵸코칩 70g....

* 전여기서 초코칩 10~20g정도 더 넣었어요...



윤정님 레시피보면요, 초코카스타드크림이 두종류인데 제가 다 해 먹어보니

이게 더 맛납니다... 원 레시피에가면 다른 초코카스타드 레시피로

있어요...



1. 전, 반죽을  제빵기에 넣고 1차 발효까지 햇어요....



2. 반죽이 되는 동안 초코커스타드크림 만들어 두세요...

계란+우유+설탕+ 바닐라오일+럼을 섞어준 후

녹말가루 체쳐서 넣고 섞어..

전자렌지용 그릇에 체에걸러 담아

랩을 씌워 렌지에서 2분 돌리고 꺼내서 섞고  다시 1분 정도 더 돌리면

요게 뻑뻑해졌으면 여기에 초코칩을 넣고 녹을때 까지 섞으면 끝~

랩으로 윗면에 닫도록 씌우고 식히세요..

식으면 눈,입그릴 정도(전 한밥수저 2개로)양을 비닐에 담아놓으세요.



3. 1차 발효까지 된 반죽은 꺼내서  10g짜리 12개(귀), 나머지는 6개로

나눠서 둥글리기해서 까스빼고 중간발효 15분....

전,여기서 시간만이 잡아서 한 10분 정도 햇어요...^^;



4. 얼굴반죽을 밀대로 동르랗게 밀어 크림넣고 동글동글

성형하고 팬에올려 귀두개 붙이구

2차 발효 25~30분...

전, 오븐 발효하구요..

시간봐서 2배정도 부풀면 발효 끝내요...^^*



5. 발효가 끝났음 비닐팩에 넣어둔 크림으로 눈,입  내 맘대로 그리구요~



6. 180도로 예열한 오븐서 12~15분 정도 색봐가며,

팬 앞,뒤 위,아래 바꿔주면서 구우세요....


자~~ 보세요... 이 정체모를 웃음을........ㅋㅋㅋㅋ

추가로.... 얼굴의 저...주름들......보톡스 맞아야 겟구만....쩝....ㅡ.ㅡ;

단체 사진.....

곰돌1.... 모리아프신지 이마만 노리짱~~

곰돌2.... 쑥쑤러운 척 볼 발그레하게....

곰돌3,4,5,.....보톡스 맞으러 가장....언능....따라와~~~~

[잠뽀]

ㅋㅋㅋ
보기만 해도 즐거워져요..
만나겠당~~

[생명수]

빵 참 귀엽네요.
크리스마스때 조카가 놀러 올건데 같이 만들면 재밌겠어요.
윤정님 빵레서피 참 좋은거 같아요. 미리 실습삼아 만들어 봐야겠네요

[네모야]

일반 초코커스터드 빵을 이렇게 만들어 주니...
더~~~ 좋아라하드라구요...^^*

[지향]

아이들이 정말 좋아하겠어요! ^^