꼬소하고 빠삭한~~ 정말 담백한 과자를 원하신다면?
두부 검정째 스넥입니다 ^^ 왜 쿠키가 아니라 스넥이라고
이름이 붙었는지는 이 과자를 먹어보시면 아실거에요!!!
< 두부 검정깨 스넥 >
강력분 125g, 소금 3g, 설탕 35g, 계란 40g, 두부 65g
검정깨 6g, 덧밀가루(강력분) 약간, 식용유 적당량
(1) 각각 재료는 정확히 계량해서 준비해주시구요..
(2) 밀가루 + 설탕 + 소금 + 깨 를 볼에 한꺼번에 넣어 섞어주고..
(3) 계란을 넣어주고.. 두부도 넣어 손으로 잘 으깨서 한 덩어리로 반죽을 해주세요.
(4) 바닥에 덧밀가루를 깔아주고.. 밀대로 3mm 두께로 아주 얇게 밀어주세요.
(5) 스크래퍼나 칼로 반죽을 마름모꼴이나 삼각형 모양으로 잘라주고..
(6) 팬에 식용유를 얇게 칠해주고 반죽을 올리고 반죽에도 식용유를 살짝 발라주세요.
(7) 200도에서 10분간 구워주세요. 노릇노릇해지면 완성.
정말 빠삭빠삭하고 고소합니다. 한번 손을 대면 자꾸만 손이 가는고다? ㅎㅎㅎ
가정에서 좋은 재료로 정성들여 만든 것들이야말로..
진정한 웰빙음식이 아닐까 싶어요 ^^
