홍삼을 집에서 만들어봐요~~

[김윤희]

추석 선물로 수삼이 들어와 홍삼을 집에서 만들기로 했습니다.
여기저기 검색해봤는데 집에서 만들기가 장난이 아닌거 같아 엄마께 여쭈어보고
쉽게 할수 있는 방법을 하기로 했어요~~

정식으로 하면 온도계도 있어야하고 찌는 시간등등...복잡하겠지요.
구중구포를 해야 효과가 있다고 합니다.집에서 하면 효과면에서 떨어질지 몰라도
정성들여 우리 가족건강을 챙기는 일은 주부목이라 생각합니다.

일단 나름대로 하기로 하고 위에 사진처럼 삼을 깨끗히 아기 다루듯이 가만가만
부드러운 치솔로 닦아 찜솥에 물조금 넣고 면보깔고 위에 삼을 담아 찝니다~~
뚜껑은 아기귀저기보로 싸서덥습니다.(수분이 떨어지면 안좋아요)
4시간 쪄서 대나무소쿠리에 담아 이틀을 말리고 있는 사진입니다.

이과정을 아홉번 해야하지만 우리 늦둥이 아빠이거 먹고 건강지켜서 오래오래
재미 있게 살았으면 합니다-^^

[김민정]

저는 전기 찜기랑 음식물건조하는기계가 있어서 쉽게 했거든요~ 잘되더라고요. 손은 무지 많이 같지만. 특히 소주에 담궈 홍삼주로 마시면 다음날도 거뜬 하답니다~ 그나저나 남편분 좋으시겠어요~