하루에(HARUE) 보다 맛있는 홈메이드 와플 만들기

[파란달]

요즘은 케이크보다 와플waffle 이 대세-

카페 하루에나 일민 미술관의 이마(Ima)나 홍대앞의 다방(D'AVAVT) 역시 와플로 사랑받는 곳이죠.  
(근데 와플 한 접시에 1만원이 넘는다니...  너무 비싸요. --;; )  

주말 오후를 맞아 만들어 본 와플.

위에 사진은 달달한 것을 좋아하는 신랑을 위해 녹차 아이스크림과 생크림을 얹은 것이고,
아래는 제 취향에 맞춰서 와플만 굽고, 꿀을 따로 준비했어요.
미니 퐁듀에 꿀을 담고 살짝 데운뒤에 따끈한 와플에 발라먹으니까 맛있더라구요. :)

와플은 예전부터 만들어 보고 싶었는데, 시중에 파는 수입 와플 메이커는 좀 비싼데다가,
변압기까지 필요해서 (110V) 그닥 사고 싶지 않았거든요. (와플을 몇 번이나 해먹는다고.. --;;)
그런데 우연히 와플 모양의 저렴한 프라이팬을 발견해서 얼른 샀지요. ^^

뭐, 이 정도면 하루에의 와플이 부럽지 않겠죠?
(게다가 저 녹차 아이스크림은 리필 가능합니다. ㅎㅎ )


* 만들기
밀가루 100g  우유 50ml(밀가루에 따라 70ml까지)
달걀 2개 (분리해서)  설탕 2Ts  버터 30g   B.P 1ts  소금 1/4ts 여분의 버터 (팬에 바를 것)

1] 우선 달걀 흰자와 설탕 2Ts로 머랭을 만들어 주세요.
2] 다른 볼에 달걀 노른자 + 우유 넣고 섞기
3] 버터는 액체 상태로 녹여서 2에 넣고,체친 밀가루와 B.P, 소금을 섞어주세요.
4] 1의 머랭을 3에 조금씩 넣어가며 거품이 꺼지지 않도록 섞어주세요. (1/3씩 나눠서 넣어주시면 되요)
5] 여분의 버터를 와플팬에 바르고, 팬을 달군 뒤, 5의 반죽을 한 국자씩 넣어주세요.
6] 앞뒤로 노릇노릇하게 구우면 완성입니다. 아이스크림이나 생크림, 시럽- 좋아하는 걸 올려주세요. :)

http://www.parandal.com

[샹이]

으악..파란달님..안그래도 피숀카페서 보고 레시피가 궁금해하던 참이었어요!!!
하루에 와플으로 돈 수억 날린 저에게....ㅎ
레시피를 감히 청해도 될런지요?

[김영아]

파란달님, 저도 자주 해먹진 못하지만
와플이라면 거의 열광 수준인데
어디서 그런 후라이팬 살 수 있는지요?
아담한 모양이 참 예쁘네요.

[이기영]

포크와 접시도 맘에 들어요.
의외로 심플한 것 사기가 싶지 않더라구요
후라이팬과 더불어 어디서 구입하셨는지 알 수 있을까요?

[파란달]

샹이님.. ㅋㅋ.. 당근이죠~ 레서피 업뎃할께요. ^^
김영아님.. 와플을 좋아하신다니.. 프라이팬 살 수 있는 곳은 쪽지 보내드릴께요~^^
이기영님.. 아.. 저 접시는 까사미아에서 샀구요, 포크는 기억이.. --;; 프라이팬은 쪽지 보내드릴께요~ (그냥 사이트 말해도 되나요? 아... 소심한 파란달.. ㅜ.ㅜ )

[팬케익중독]

으아~ 저 일민미술관 와플 때문에 매주 가요 -_ㅠ 와플팬 어디서 사셨는지 저도 알려주세요~

[파란달]

ㅋㅋ.. '팬케익중독'이라..아이디부터 와플 좋아하실 것 같아요. 쪽지 보내드려요~ ^^

[냥냥공화국]

여기서 뵈니 반갑네요~
자게글 너무 많아 카루소님 계시는 코너까지 들어가기 힘들었어요..
노래 잘듣고 갑니다~

[Terry]

그냥 사이트 말 해 주시징~^^

누가 뭐라 할라구요...ㅋㅋㅋ

[Cello]

앗...@.@ 저도 와플팬 어디서 사셨는지 부탁드릴게요~

너무 맛있어 보이네요~

[수영]

저는 미니 퐁듀가 넘 이뻐요^^ 탐나네요...(츄르릅... ㅜㅜ)
저건 어디서 구입하신건지....~~

[파란달]

아아- 이거 괜히 제가 궁금증만 증폭.. ^^;;
그냥 와플팬 파는 사이트를 알려드릴께요. www.ehomebakery.com 랑
www.siksin.com에서 파는데요, 식신닷컴이 더 싸네요.
(아마 더 저렴한 가격으로 파는 곳도 있을 듯 해요-)

그리고 수영님.. 미니퐁듀는 크레이트 앤 베럴 껀데요,
예전에 여행갔을 때 예뻐서 사온 거랍니다. ^^

[yuni]

슬슬 잠자고 있는 와플기를 깨워볼까 했었는데..
딱 때맞춰 올려주신 레시피 감사합니다. ^^*

[inblue]

와플팬 저도 망설였는데...지름신이 오려나봐요. ^^
와플위의 녹차 아이스크림...너무 예쁘네요.

[엔젤]

파란달님.
저도 정확한 와플 레시피 부탁해요... please
하루에 거 맛있는데 너무 비싸고 양도 많아서리...

[박은하]

네모난 모양인데, 중간에 동그랗게 반죽을 넣어 구우신거죠?
모양이 더 이뻐요. 와~ 사고싶다...

[둥이둥이]

하루에..와플 진짜 너무 비싸요-.-
당췌..이해불가..
홈메이드 와플...너무 맛있겠네요...^^