비빔국수에 이어
두번째
물국수를 소개합니다.
★
♧
일번 : 먼저 물을 적당히 잡고 멸치와 다시마를 넣어
국물을 만들어 놓는다
아참!
다시마와 멸치를 넣기전 먼저 물이 끓으면
파와 양파를 살짝 데쳐낸다
그리고 다시마와 멸치를 그물에다 넣고 우려낸다
▼
계랸고명을 만든다
▼
양념장을 만드는데
양념장이 가장 중요하다
재료 : 조선간장과 몽고간장(양조간장), 참기름, 마늘다진것,
다진파, 고추가루, 청야고추다진것
양조절은 간장 양에 따라 틀리다
#집간장과 몽고간장비율(6:4정도)
마늘과 고추가루는 좀 많이 넣는다
다시물을 넣고 각 재료를 보기좋게 올려놓는다
식구들이 넘 좋아 하겠죠?
우리신랑은 국수를 넘 좋아 해서리....
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
물국수
은재네시골된장 |
조회수 : 4,304 |
추천수 : 5
작성일 : 2006-10-20 11:22:24
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3 개의 댓글이 있습니다.
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