정말 맛있는 '고추장 돼지불고기'양념을 알려 드릴께요.^^-

[우노리]

제가 사용하는 방법은 부재료로 들어가는 야채들을 갈아서 사용 하는데

이렇게 하면 볶고 나서도 겉도는 야채들이 없어 깔끔하고

양념이 고루 배서 휠씬 깊은 맛이 난답니다.^^



[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분)

돼지고기 삼겹살(600g), 간장(1큰술), 고추장(2큰술), 고추가루(0.5큰술), 후추(0.1)

깨소금(0.5큰술), 노란설탕(2큰술), 식용유(2큰술)

청주(5큰술), 양파(반개), 사과(1/4쪽), 마늘(4쪽)



-이렇게 해 보세요-

이곳에선 삼겹살이 통으로 나와 자르는데 욕좀 봐야 돼요.ㅠㅠ

얇게 썬 돼지고기를 준비 해 놓고

청주, 양파, 사과, 마늘을 갈아

간장, 고추장, 고추가루, 후추, 깨소금, 노란설탕에 섞어 양념을 만들고

고기와 양념을 주물~주물~주물러 양념이 배도록 30분 정도 재워 놓았다가

식용유 2큰술 두른 팬에 구워 주면

입에 척!! 달라 붙는 돼지 불고기가 완성 됩니다.

보시기에도 깔끔해 보이지 않나요?ㅍㅎㅎ

꼭!! 설탕은 노랑설탕으로 사용하세요..



몇일 빵으로만 때우다 도저히 안돼 속을 좀 안정시켜 줄 필요성을 느껴

고추장 돼지불고기와 크레송 된장국으로 진정을 시켰네요..ㅠㅠ

역시 우리 것이 좋아요.~~~^^


www.unolee.com

[아녜스]

돼지고기가 속을 차게한다고 해서, 자주는 안먹지만, 역시 고기는 '돼지고기'가 부드럽고 맛난것같아요.
음~ 정말 맛나보입니다....돼지고기가 지금, 냉동에 들어있는데, 이토록 먹고 싶게 만드시다니~!
사과 넣고 한 번 해봐야겠네요. 내일 메뉴 당첨~감사합니다^^

[missh]

우와...맛잇겠어여...군침도네요....

[땅콩]

저도 냉동실에 있는 돼지고기, 이방법으로 구제해 주어야겠네요.
좋은 정보 감사합니다.

[달구네]

오늘 이 레시피처럼 해서 무쇠팬에 구워 먹었어요. 참 맛있네요.. 저는 양파,배,사과 간걸 넣었구요, 청주가 없어 와인을 좀 넣고 생강도 조금 넣었죠. 고추장만으로 무친 것보다 깔끔하면서도 감칠맛이 나네요.
노란 설탕 쓰라고 하셨는데, 저는 꿀을 넣고 했어요.

[CoolHot]

돼지고기가 속을 차게 하나요? 돼지고기 좋아해서 자주 먹는데 가끔 배가 차고 아프거든요..이런..-_-;;
그래도, 저 맛난 돼지불고기는 해먹어야지..^^;