300원의 행복

[크리스티나]

매주 화요일이면 우리 동네 장이 섭니다
1000원에 3개하는 애호박 사서 우리딸 좋아하는 스프 만들어 보았어요



호박 1개는 깍둑설기하고 식빵 2장은 가장자리 떼어내고, 슬라이스 치즈 1장에 버터 2T, 월계수잎 1장 준비하시고



팬에 버터와 호박을 넣고 볶다가 육수 2 1/2C 부어주시는데 스프스탁은 시판되는것 쓰셔도 되고,
저는 닭뼈에 월계수잎넣고, 마늘, 다임약간,양송이 3개, 당근 1/2개,양파 1/2개넣고 끓여서 사용했어요



살짝끓여 주시고, 식빵을 적당히 손으로 찢어서 호박과 함께 믹서에 돌려주시고
식빵은 루를 만드는 대신으로 쓰는건데 스프의 농도도 조절해 주고 담백한 맛도 줍니다





다시 팬에 부어 살짝 끓어오르면, 우유 1C을 붓고,마지막에 슬라이스 치즈 1장 정도 넣으시고
간은 치즈가 들어가서 살짝만 해주시고, 후추 넣고 , 식빵가장자리를 믹서에 갈아 위에 뿌려 주었어요
생크림 넣으셔도 좋고요
사진엔 넣지 않았는데 저희딸이 생크림을 별로 좋아하지 않아서 생략 했습니다

행복한 저녁 되세요!!!!

[깊은바다]

와...대단
이 요리는 창작품인가요? 정말 먹어보고 싶어요

[봄이좋아]

애호박스프라니 아이디어 대단하세요 영양가도 많겠구요.
저도 따라해봐아겠어요~ 잘보고감요~

[U-U]

아~~저 애호박 광이예요*.* 마침 저도 지난주 두개사서(혼자사는 주제에 욕심은~으이그..>.<)한개 전부쳐 먹구 하나 남았는데...내일당장 아침에 해 먹어볼께요~ 크리스티나님은 저의 구세주세요~ㅋ 근데...식빵대신 쌀가루는...별룰까요?? 별루겠죠?? 죽할려고 끓여 얼려둔거 있는뎅...;;식빵사러 가야겠당~ㅋ

[miki]

오~~ 색깔도 너무 예쁘고 맛도 좋겠어요.

[크리스티나]

U-U님 우리 딸이 스프광이라 이것저것 많이 해먹이는 편인데, 아직 쌀가루는 시도해보지 않았어요
그런데, 좀?
제 생각엔 쌀가루를 쓰시려면 양식스타일 스프보단 한식으로 고기 육수내서 쌀가루 넣고 끓이다가
애호박 조금 잘게 썰어 끓여주시면 어떠실지....
제가 연구좀 해볼께요.

[대전아줌마]

오호..애호박으로도 스프를 해먹는군요..정말 대단한 응용이세요..설명을 보니 왠만한 고수가 아니신거 같다는..오홋오홋..감탄입니닷!